 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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2 z* g3 w0 O O1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。! [! }" w3 {! ~2 q: m. l
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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7 b* g5 a) d* k, `9 d5.煮好后的样子。
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2 L1 p% g- l6 Y) ]1 Q觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。8 p; s5 N+ v- P
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
% K, X* V' y+ j3 k' z中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 4 J' _! d, J) T$ j% b
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3 h9 a. U8 k( c, z7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~5 T5 }% ?8 D( X9 {1 D0 l* r+ T) \; |
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。# V/ K6 e& n) c
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。. Z. o8 p% h! Q% ?2 _9 {
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。7 ~& C$ p7 F; n% Z" x. e V1 k" o
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）+ A; e5 V+ l* D$ B# Z1 O
糖：100克) s1 N- G& A# j: p* z! n
蜂蜜：250克
5 L( ~9 h% ^4 ]3 Q" @ 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
: {$ W7 W. k; w6 @ 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
0 S& h6 l: J, V6 N. k2 | 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
! {+ W% W( q$ a1 u! r蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
9 ?( _3 S; @# M& X& ]( {
/ G6 g8 j# M5 C4 c( t9 L好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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