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蜂蜜柚子茶,和卖的一样好味道!

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发表于 2005-12-19 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~
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) Y! n) I8 o% B, l) E1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。9 p: t5 d4 a# d4 U9 x: E- g% p

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  Y5 I: q2 i" ~. ]7 J1 R2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。$ {) J+ E8 {% l

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4 ^9 v, G) _- t0 M3 E$ G3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!
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6 ~/ f+ h9 P5 y% Y4 C4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。' l- z* u( C+ B" _* F. W/ X" i
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5.煮好后的样子。
( r. H- L  `2 q8 ]8 P/ ?7 }- S* E, y( V

3 r8 ?, G/ h( }3 w觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。. q$ C9 L! H/ G3 N) V# p
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。
, n6 @5 [5 i0 v0 ?7 b& l中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。
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7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~
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不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。6 i& k* S! D- D; a" a+ `7 X
一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
/ e' j9 Q# T/ R2 T6 Z- P' d" M保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。& W( u& C- g2 S8 P* K* L
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参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)
5 K/ m/ |3 k7 J  |5 V/ h% Y; Z                    糖:100克" F( v( U+ V2 C( {# U4 L' O% Y
                    蜂蜜:250克! D: P% _. {) Z
            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
5 I- ^* A( H' f3 |# {; V0 b6 C2 w: w   蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。
5 t# q& {  Q  ]6 x9 \* O$ c            柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。
, V% t- G* Z2 I& R蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。
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好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧!
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发表于 2005-12-20 00:05 | 显示全部楼层
楼主真能干,
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发表于 2005-12-20 00:59 | 显示全部楼层
很喜欢喝呢~!太感谢了!
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发表于 2005-12-20 10:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
teddy 是个好同志,鼓励一下
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发表于 2005-12-22 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表( [% z$ b8 T9 U) {+ G3 r' o
teddy 是个好同志,鼓励一下
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