飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
7 S1 x- _7 S. x
! k8 P  y/ P. M% j步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

' _  w& T0 {- l- ]　　２：放醋，醋要盖过材料

6 x( W& q# e' [/ r* Q　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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9 d3 T  _5 |1 w" E) V+ @& |- [飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：

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8 F( E  i% J. E8 w* N装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
9 x) x, V2 k2 m! [, `2 Z! l5 }
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
/ ~; G6 u( e5 a' G. _0 o& T3 Q1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

& [: g" L7 g  t  a$ o3 D6 Z0 i
“飞水”即过水