飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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* N3 J# W5 p, w7 w步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
: Z8 h! C- }) C4 Z) F
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
( j9 g6 K: X& w3 V- c
* ]; r. c- O9 n# C/ t6 ]
飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：



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装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
# X/ w$ a0 R6 o7 `
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
! w/ l, W" T" m% I
  l( ]+ g' K! [多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
) y$ v; h1 k8 A/ m' L% V1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

; R. y( n3 W3 }5 j! m" O
“飞水”即过水