飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
& f! V) D1 H! p: H& |
步骤：
. g' a1 C5 b" L2 o+ H　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
/ o$ J& ^% P% X: \" @& q; G' `* F. E
' X. Z' }2 U+ J# K
飞水后的猪脚和姜：

0 G( Y( X2 Q; b4 \7 Z$ W- }
/ R5 f! }9 r: Y7 o1 a- j
2 w& c9 b7 w/ Y6 y8 J7 C/ J
加入调料：


" }% p% R. ~4 v4 n5 x" o+ ^1 K

装盘：
, b' B9 k  ?& _/ z9 x
1 A" W* k# a2 e  O- C# o. _  v, U
+ q* L% i( G' W2 O8 B2 X4 f大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

# F" U& }" }8 G: {1 t没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

/ R' L; Q% b! R3 p多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
- R) e3 l# y, Z7 i1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水