飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
' S: J* l1 _9 k+ e9 V　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料
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) y! e: S9 Y$ |- Q2 A　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：

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5 \0 o# s& w3 _9 A/ D8 l, W" j7 p- ]加入调料：
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5 J, j8 ]5 |- z2 w装盘：
' D) b) V5 H# @- @' E% \& g! d
* g; V, F7 B6 E* h* \) j
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
2 ~' V3 Y& E8 f# f% Q
, g8 u  h% y0 m4 x% P多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
6 `8 E" d# q. x2 O- i1 N/ O2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

; [2 n. F( q. d! R. f! O$ a“飞水”即过水