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[照片] 老谁的甜品屋之~~小曲奇饼干~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-10-7 21:15 编辑 5 d. i2 _* {$ {6 f. g8 y, X
1 O4 g5 X: A/ s% _8 m. e" G' m
用料~. t) z! \/ ?' `$ `! ~9 r5 K
面粉:200g,butter:130g,sugar:35g,icing sugar:65g,egg1个,香草精:1.25ML' v( W& }5 g1 J9 U. v/ q. q3 R
IMG_0967.JPG
" B6 l: u% ]" ]+ c3 VButter室温软化以后放icing sugar 和 sugar,搅拌均匀! I* }, ~0 T; w* ~0 x; X" O1 l
IMG_0969.JPG
2 a4 {; Y/ R7 a" ?/ q% {黄油打发,然后加入鸡蛋液,达到油蛋不分离& X$ E1 A: N( u1 x: M) `
IMG_0970.JPG 2 X! f6 R: ^: p
然后加入香草精,搅拌均匀1 n) g" A- B6 Y# g2 L+ l
把面粉过筛,倒入黄油糊里,拌成面糊) C7 n9 f! i. N$ d5 H3 `. x
IMG_0972.JPG + E2 ?- }8 T% ~! P
这是我常用的模子~
8 Z9 Q& g  r: A1 Q3 G$ W; A) N IMG_0973.JPG " S$ H+ a8 i, ~, K
把面糊放入模子. ?* z5 ^  q5 S9 ^) N
IMG_0974.JPG 9 M3 M/ u" C. U
这是还没烤之前的样子2 A$ v5 U. k9 \
IMG_0975.JPG
6 e' S& o! u2 o5 a3 M' U# q IMG_0978.JPG ! P4 N- ]) k) E/ G! Y' P! m
烤箱375F,烤10分钟就可以了
" s: c. P' l8 K: q' R IMG_0980.JPG 2 A5 W  ?+ i% E- c/ k- h; `
出炉啦~~~~~~~~2 p' U7 N1 _/ K2 f
IMG_0981.JPG
- Z1 E- o0 ^5 z- Y0 @# n IMG_0982.JPG ) T8 e7 y, }2 B* ?0 ~* T
嘻嘻,希望大家喜欢哦~~~
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:18 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:56 | 显示全部楼层
你那个压饼干的模子在哪买的?多少钱?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

0 _3 h' U# {9 j* q+ N光是看卖相就已经让人流口水了,哈哈
# p: F5 c; a0 z4 v" J* A) F' P楼主考虑下开个甜品店吧
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:01 | 显示全部楼层
3# echo99 # S+ }. l9 T2 r- a# g8 [) r

% Y& V& I, x. \& {) N  u
  t/ u$ i* H& ^7 F& o& Y$ v5 }在Bed bath & beyond,我记得是24.99加税
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:06 | 显示全部楼层
做的真好,以前我在SUPERSTORE买过一个挤曲奇的,超级难用,后来在MICHEALS看到这样的,也担心不好用,今天看来,可以去买了~
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-10 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那套模子太让人心动了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 18:51 | 显示全部楼层
被那套模子吸引住了,请问哪套模子的英文怎么说?
/ e6 f; O4 U2 T1 R, l: O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问模子的名称叫啥?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-12 15:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
额。。。。我还真不知道呢,不过去Bed bath & beyond店里有一个区是专门再卖跟烘焙有关系的东西的,去了一看就看到这个模子了,他还有做其他东西的模子,都很可爱呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:18 | 显示全部楼层
忒专业!忒有才了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 18:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那模子不错~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 09:33 | 显示全部楼层
拜师,拜师~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 18:06 | 显示全部楼层
今天刚买了, 还看到有种电动的, 那个还可以挤cream吧,贵10刀左右. 不过还是买的这个,觉得够用了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-17 22:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再复习一下!
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