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[照片] 老谁的甜品屋之~~小曲奇饼干~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-10-7 21:15 编辑
6 q) F% f+ U9 E+ f6 T, H
1 X4 o) M" Y! F) h0 Z- d用料~
3 G6 b! \8 D& W4 A' R面粉:200g,butter:130g,sugar:35g,icing sugar:65g,egg1个,香草精:1.25ML8 Q1 T! ]" D, [) h$ z1 P
IMG_0967.JPG
  \+ K2 J6 [$ [  N) N$ jButter室温软化以后放icing sugar 和 sugar,搅拌均匀1 p' |4 M, \: q
IMG_0969.JPG & q: Z. v6 Y6 X8 n  F% G
黄油打发,然后加入鸡蛋液,达到油蛋不分离
  U' p7 ]1 _" O! p4 X  u IMG_0970.JPG
+ x: [+ |9 I. a4 V% S$ F: [然后加入香草精,搅拌均匀& |/ `9 z5 g& }! s( _! h
把面粉过筛,倒入黄油糊里,拌成面糊, D6 p, j, v9 G5 l
IMG_0972.JPG
: W3 ]' C' q5 }- \+ C- ?, \6 ]这是我常用的模子~( @( R! l# @9 L" h- i
IMG_0973.JPG
7 p, ]9 w2 P7 z9 S把面糊放入模子
, ^1 x) z- F3 f* a+ a& c' j# y. d+ B+ Y IMG_0974.JPG   |% N+ ^0 [6 c! |& f
这是还没烤之前的样子
/ D5 B; ]& b/ q! F" q4 b1 E9 F IMG_0975.JPG
: \2 ^7 p& x) i+ C5 L7 o IMG_0978.JPG
9 \  S1 d: ^3 S9 y" l" |! d' @烤箱375F,烤10分钟就可以了
. o- o1 V( N5 Y& |% r/ q; Y IMG_0980.JPG
; T- @8 R' J% @8 ~/ x9 ~: b. L出炉啦~~~~~~~~6 V/ y7 q; q# V! N, M8 f# ^. f( z
IMG_0981.JPG
  q4 i+ {# `- t. H* C IMG_0982.JPG
8 G5 R& e2 n+ u4 L7 ^: p) P嘻嘻,希望大家喜欢哦~~~
理袁律师事务所
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:18 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:56 | 显示全部楼层
你那个压饼干的模子在哪买的?多少钱?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
. G& ^8 Q" u" \; L9 j' M6 A) V
光是看卖相就已经让人流口水了,哈哈9 F; D" Y' O  w0 g. r; ?
楼主考虑下开个甜品店吧
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:01 | 显示全部楼层
3# echo99
$ h* t& V! w7 M9 M8 y: i1 j! Y$ n0 U( C2 Y$ ?" b

% n, t/ ]* N0 V7 P; Z在Bed bath & beyond,我记得是24.99加税
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:06 | 显示全部楼层
做的真好,以前我在SUPERSTORE买过一个挤曲奇的,超级难用,后来在MICHEALS看到这样的,也担心不好用,今天看来,可以去买了~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-10 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那套模子太让人心动了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 18:51 | 显示全部楼层
被那套模子吸引住了,请问哪套模子的英文怎么说?" Q. y2 s& E* R. k" v
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问模子的名称叫啥?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-12 15:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
额。。。。我还真不知道呢,不过去Bed bath & beyond店里有一个区是专门再卖跟烘焙有关系的东西的,去了一看就看到这个模子了,他还有做其他东西的模子,都很可爱呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:18 | 显示全部楼层
忒专业!忒有才了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 18:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那模子不错~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 09:33 | 显示全部楼层
拜师,拜师~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 18:06 | 显示全部楼层
今天刚买了, 还看到有种电动的, 那个还可以挤cream吧,贵10刀左右. 不过还是买的这个,觉得够用了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-17 22:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再复习一下!
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