老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
  g; l$ A; z% M0 Y5 \3 }面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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" r8 {4 M) x! c7 ]/ @0 W+ X黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
( B: a' M3 D# t& f5 s9 X
4 `! s4 b! O- n. x  ]; `加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
- T, [! f+ q8 G. }
4 G6 _) |, M* z8 j' |然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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  r5 H* F- f7 y( j$ Q把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
" Q$ R% _( }, S0 x
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
" K4 }+ L: s5 {烤好！出炉！
  k5 r$ R, K# C) j
^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

- `* R4 o! ^* H$ Q; [& t  k0 ?. q过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8