老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
/ C$ k- U. E8 z; ?8 p; J- _面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
. X- H' F# ]0 _( F4 R+ H) |把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

& R) E6 A2 I3 ^8 g放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
1 i+ D3 m8 x% k- k) g烤好！出炉！
7 g. ]" M$ N4 T2 F! s! s- \- C& M
5 y3 Y4 k; F6 s8 X^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
" M3 n7 `) X: q; P真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
2 N6 {! m4 M) F% t边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
. o% S, ~$ r$ I' H1 [; i. Z愚公 发表于 2010-10-8 14:33

0 o- j4 ?' m) t2 Y1 ^过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8