生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

. y/ U% _8 {  V5 [% D  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

+ [7 ^% |8 i9 V# E奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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0 y; `* v* n6 L* ^) ~ 生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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( W7 S- W6 T$ t4 Z" F7 T5 _' Q+ V  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
* L  `9 }" u3 ?; J$ f$ M6 N+ s裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
4 U3 U& Y5 o; R( R$ t: c論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
& i4 z( |9 M& h7 B美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
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% ^- H7 J; `  \! x  b% t  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
) Q0 g6 C( L2 ]% A: O多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
8 }. T1 k0 P. G；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
7 F9 c8 `/ I! s6 s8 w7 D成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

2 a% F" i& f& O7 Y+ w# l8 H 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

+ o5 H) a. i! r5 u0 l, ?  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

+ B) j7 \2 C* E  u. j0 y/ j' b- `7 v  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
3 [  t, \) S! r 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
1 G* v! l- ~) G% z) q2 a  q那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
! ~' g. g& E5 A* c: O5 D. f其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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6 p# y( s, r; O# u  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
2 [% ?0 p6 `% e9 I5 W- V           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

7 ^% W* [4 T5 R: n7 X; k/ R3 Q  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
5 M$ M0 N- @9 r, X+ e/ z% \               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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2 J$ N2 J# Z0 `             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
) [7 J+ f2 E$ p: ^( G) R# [  e+ P保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
" M4 J6 k' ]( e' w0 [* G. h售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
/ ^2 q; \# Y5 n- j流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
0 b. S7 x2 M5 Q; a5 `所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
# m" u% ], C2 C用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


$ }1 [4 U" |* V+ q3 }     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

, c* p4 K$ a! n' A3 |             沾到筆怎麼辦：
( Q$ }' g6 K8 Z4 m5 Y# a# k, T衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

$ `4 i8 b. V  i. k  f! @衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
& X& l" l" m. y8 C乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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! w, z0 Z& f' W3 H2 Z- D黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
$ O/ z" E! G+ Q! {+ j  o' @8 ^拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
" ?, q+ j, W: R( U. l3 Z了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
  O- [5 v" x9 i) N5 Q等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！