生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
" t8 k5 N* k9 O! j) D5 h& t），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
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1 w  O- g: K8 \% e( ~$ O  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
7 z3 X. f( k+ w7 O去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
" k9 B) M5 |  m  B; W4 Y0 Q循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
% L, c% M. a' j9 j4 ]; A1 U先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

3 Q( `& L: V: k: u3 d+ s. s8 a  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
) a- x3 y7 T! I! h( {論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

) ?: o0 N% n6 s' n% x& t+ T2 D 有二種簡易方式可以判別：

, W! c, E( l. ^& O" N  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
0 ]5 y  N  s; L6 n多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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  W; x6 b1 S0 i5 J4 }嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
5 X# s, P# c2 M0 s* H- \* B裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
0 j( I. E: `+ R. b& |& p問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
8 d$ W( M( W! j" A7 D, y7 ~, x不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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8 J2 V5 Y- C) G: F  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
* ?5 P7 f* J# u2 H的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
" D  N- ?7 Z$ r) \  u' E, ^, {- @2 c那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
! @# i9 P4 J  D. k& G2 R其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
! R3 e; Z* C# l! w頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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2 d, ^2 }6 m8 o4 d  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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/ e7 A, u1 E1 a" I  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
8 V: o* ~; |; z& x9 d! z* X) l               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
. G7 _8 h9 G( O$ ]保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
, \# Z) Q" T/ m泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

" V' z( [- V' k0 k' [             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
' V0 N$ [7 t" Y- V9 V4 [流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
' O; ?; l- T& p用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
" T1 E3 t  Q6 H' X3 h, ~; a' z# D出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
1 d' O/ G) k, G6 N會有服用暈車藥的副作用喔！

6 h; X  |( |& N9 b+ Z             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
; j+ h* a# Q! j. D1 r. t. S5 C1 F7 h乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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$ r9 l8 ^# t+ C黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

5 O1 t4 @  M  c8 }) }' W* |+ r             去除流裡台的惡臭：
1 r$ ~4 s) L" v% e拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！