生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
! O- _/ H. d& v: [% ^$ w* b9 H6 n7 u1 s
4 L+ E. d( G! I: j奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
! M# S: e" y% M6 `/ X% m
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
0 H5 _+ j3 J: E9 d; A2 Q比較不容易燒焦呢！
2 A3 p. J( S) X3 ^+ O' P
* N0 [1 K7 z. M2 S 生薑是冷凍肉的救星：

& L( W2 I7 m# \  v  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
6 |1 H& |0 y2 Z' O0 Y: r5 B醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

; p6 C0 M; {3 u  M8 C1 t9 V5 I  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
' D. z3 O2 |) u- F" t/ E裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
% ?* \+ T! i% J/ r美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
# e$ x* }! O- q, M
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
( o8 }0 _0 {0 M. [" e. ?% L
  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
$ R* C6 H# y& l% q，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
% T6 v' M/ E) n; f
) q: r: y0 ]5 x嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
1 j$ |7 m0 A' K4 W0 g. K- X6 R1 F! ]裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
3 H: r% L' e5 R3 j7 @9 V3 k) S/ o
廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
8 r( q% F: [+ E1 Y不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

$ o3 f9 w$ H9 e6 H  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
$ O# T& ]2 i9 f& K鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
* J  B) b% @0 m) U9 O( Q，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
! G$ e4 j1 ^3 k5 G0 b3 F5 I* c
  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

0 q) e. V9 V8 A/ ^5 X- o. r             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

( p0 ~. r( A# _6 q6 f( `; q             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
+ }' n+ F8 S4 J9 {那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
% r+ ]: M2 v* V# P就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
( Q3 t2 o7 C6 c頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
  y* b) {5 D9 B  @
: _2 ~% \/ C0 M. T  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

# g* _/ [/ e5 j' w" c' Y絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
. g  k4 v6 N( C0 t  b, g3 B3 A           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
  w; @2 Z  U& p; z' N
  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
4 t. D; a8 }6 ^# _# U  J               輕輕地擦拭髒處囉！
  ~& g3 ]8 j& A  O% K
             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
8 ?+ d) {/ b# M1 X保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
1 S' M+ n7 w# M+ [! L. D泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
! _; ^) K, u- W# @- M售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
% [- A+ V8 l. A( l  C  m流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
" A. d" c0 X* u9 r1 k& B+ h所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
2 k4 L' s) n) O! D( |; I用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
2 {; O+ D3 v* _4 G4 K
7 O! ~) G) q0 X' m! d
; E; X% B  M1 F" B; |% B* s     克制暈車的方法
: k& v. J4 U% v9 {+ _& q" P出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
3 H" q" b! q; V8 @: p' W5 ~. e衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

9 X( B/ p. w* ?9 U3 ?5 r# c衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
+ P# w6 m  f) B+ \4 U# x2 B$ P乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
( W0 k) ~& ~% j( d& N) X
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
6 a) a; F# G$ {
: G. k/ x7 ]3 v- g; ^             去除流裡台的惡臭：
: n2 U( w( ]7 U8 P* x7 K7 U拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
9 a+ X. d6 \/ r* L6 W: a了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

" Q, e- \5 ]/ [% G4 M6 h4 L记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！