生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
# X. O  S; e0 a% \$ ]），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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3 R2 u4 m% I1 T) p 生薑是冷凍肉的救星：

- A) q$ H' L: i. V5 }+ i  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
, }* n1 N6 E4 G醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
! `: ^+ }) L/ g! f7 M7 i& m9 Y9 M先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
6 R5 f0 k1 i: X9 _/ y  ?( O+ C( y* [( d論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
$ h2 ^  V( O7 H% n美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
# ~* O1 F0 A8 S" O9 ]否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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. R7 W5 U# I/ z7 b  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
: N) c! v5 p- K多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

5 r2 [. v) ~' S$ p  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
6 f0 y5 q- u+ `6 }7 K+ u2 ^，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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9 }, S8 L& K/ T" J- ?, a2 _保持豆腐完整的小秘訣：

; t& `8 J' U/ G" K嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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& S; Y2 A6 x$ f 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
8 m' s0 Y& e( _0 \$ u不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
6 t7 e$ f3 c2 I/ V" I9 H鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
  P, E: I6 y: G! N! E% g
: N. p$ Y% ^" J$ n: X6 W. f0 Z/ a' h  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
6 T- @" O1 _  V5 E9 M，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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9 F( i2 s  }, o  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
  J5 _6 m" N- O4 Y/ v的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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; r- G: Q3 ~  E0 @4 Z0 H$ v4 f# _             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
5 e& G+ l1 G/ P, D& ~1 d其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
$ D8 \, Y& A5 [頭皮的彈性喔！

, K8 q& N* n5 U  D; U9 c" D             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

4 a7 v1 b1 M# R* |( e1 u絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
* O& b: v7 G* }           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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7 ^+ v$ x$ a+ n& N( A             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
5 a: C+ {: E* ^8 o& u& ^. w保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
3 i  e0 t- u6 d% _4 z泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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0 C0 }3 s3 T6 b$ N) R) r3 F. n" P             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
& R  ^8 C5 Y( _( C流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
$ e- P" A/ O! b* i4 Y# l所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
, u; j( T1 Z4 R6 }  l) E1 {出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
0 p7 E$ P: g) `" n& W會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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: x" P3 }" _( Z' T) q衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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% g, X6 W/ u5 Z! p  \! C黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！