生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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; ^* h. H# Y5 M  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
) s+ l1 P$ E* ]# e# K# B），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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* y4 W0 O, i* B# E/ a& ~+ ?& ?奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
. y: v$ ]# r8 e' L比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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1 P1 [. m7 G; Z0 i. o  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
& ?/ e6 P4 \7 }0 A  }去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  Q% P" a  v9 i+ a2 c3 I1 ~9 h  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
% `; x: R0 Z% o1 H/ `8 s裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
5 c/ U' a% x! G- `' g論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
& x+ O2 R2 H1 n; K% A, z5 A3 {$ C美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
/ U: s( ?0 k+ h否真的很重要。
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: g7 Y5 [* H5 i, y2 g% z2 w 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

7 v: V# d+ T/ C6 C4 h( _: o  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
, Y3 \$ R9 W( ?3 o；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
; ]* d, ]. |# f! c. X4 ?成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
6 U- |4 Z5 w4 M保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
  [' u+ A9 K& H& ]2 _問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
/ c% ~3 G* i, A) a6 `不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
- S! A; L' N( u6 {/ Y! |0 c9 }鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
  d& P: [& f3 Z/ Y. p3 ?9 u% C7 a，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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- [) v- q) a8 [6 |5 |  N# o             頭皮救星 ──鮮奶
, W  c; E) R( q 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

8 \" b: T* V5 \6 X# I2 l             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
- P# r; `6 K0 t' s# O( ^那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
' v: S; V# i% o3 K) g* Z就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
6 w: @+ q( a* j其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

( C! g. a6 ~# X: b( R絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
+ v( O7 q" W8 @# \1 b           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
  T9 a* ?, i/ a/ g1 \其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

' c% c5 M7 `( G             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
0 p3 m$ X' y- W# ]8 D  p2 K5 T保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
$ Z& J3 m& P9 P" C5 e$ l泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
4 c4 n% ], h7 X2 ^5 r售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
# W+ w, A9 N, o: m" z! {流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
0 y7 L3 M  `: Q! W7 X/ d7 e9 V用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
1 w& a5 z0 [8 p: T( W, I: {出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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1 f! H% r: J$ K, o5 p9 c             沾到筆怎麼辦：
+ W3 ~/ X+ r3 a+ G3 H衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
$ |* P2 @3 V7 a% Y乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
3 v9 n5 A5 x* K. T拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
' S7 O. J) _0 T2 ~- C/ i  @等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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( H+ [" t8 S8 Q8 s. a  G  \记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！