生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
; ]  s) L$ l1 Y; u7 r+ M# v( W），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
# S- N% e9 v; h- \, y  }' l/ ~$ t) s比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
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( V/ f) V6 K7 t8 Z; [3 l. [5 w; X  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
. g5 V6 ?. G0 N: g去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
% a& b! K/ `  y( ^+ l+ g8 W2 n醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- b0 P  u# R5 o6 Y循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
' ^4 h7 n" S5 Z  y, q1 _  X先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

3 P4 g+ p* d: g+ J  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
& }, t, J- J! a( R7 N/ ?& R裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
6 ^- X  {- A/ j# }8 \6 F5 P+ X0 {論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

% u( Q" r$ R6 c1 Q7 b; y1 v 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
; A# t6 A% U& x& P. B, v% `# A多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

/ q( s2 m) k1 w. U# `/ n  S  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
. @( I8 B% t0 R3 G/ n，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
" z* S$ ]- ?! j% H( n: D# V成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
7 \5 y) O: y# u0 A0 W; f, P$ @裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
0 [; ]+ v7 W6 O; q. m- Y鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

/ `5 e" F3 L# @7 g8 {3 l( U. o/ ^: ]  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
" e8 _1 t9 P% s，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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" W' F; m& e8 ]0 @  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
/ g1 A) w; B- m( }) G* }  O( \8 V4 F的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
  |5 F- P% _, ~, m7 i% u- T那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
3 Q0 R( V* m$ W# _$ F- r, ~就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
5 X1 P9 a( @+ U. C其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
4 ]3 V6 j4 B) G2 m頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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( ^! E/ ]) T& c' a0 E) @+ {& T  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
! X: L( ~6 s, U3 u7 o1 j/ o- S           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
; ~) c3 w8 F5 W8 b/ U. I# J% p泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
( v# S, b) K1 g) F( D售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
, b5 O# J% w% ^6 V4 Y流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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9 u# u$ A( L/ X. S1 w; K, B) E     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
( Q; o2 y4 i6 P4 w5 _' b, z衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

5 l! s" X3 T2 Y* H. G衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

6 X7 U" @( [7 h: i3 T黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
' j' @) H( D$ f
' S, S( c  B9 d: X( A记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！