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饮用酸奶三要三不要 / b! X( g$ O! V% N& @" d5 I; e! c
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3 w4 Q W0 L3 i7 ?7 P 1、要鉴别品种
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: t/ H: \' w! ^$ {) {4 M/ m8 N& M 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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& `9 s, u" L& o1 }2 D 2、要饭后2小时左右饮用
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7 Q0 q2 {8 @) M' D6 x 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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; s/ M( V% m9 e3 H9 c0 U) Z 3、要饮后及时漱口 8 E: W$ S7 N" s6 Q
6 Y" r' a$ ~+ ?& {- q7 l% G1 V 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 6 b- l$ U! V' s2 t
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* [+ h, ^ a+ U3 H1 y. } 4、不要加热 3 w9 k ~6 U5 t
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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: K7 L( o# Y' p; | 6、不要给婴儿喂食 3 e) |* z- }: X* g+ l
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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