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饮用酸奶三要三不要
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/ {, A% S9 `' S2 L 1、要鉴别品种 % {' N( P( `! p( K3 m0 d+ I/ s/ N
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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. v, J+ ], D3 J4 w 2、要饭后2小时左右饮用 & \$ T. N' F! y" o d- ?
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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1 I6 d3 k* P+ e. @ 3、要饮后及时漱口
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9 d3 X) X8 v# ] 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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* w. S! [$ O; ]. V% r5 B 4、不要加热
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! U: }. E" L* E# q% r 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 ( {6 x" B4 v G" C! z0 Y
, [* F: {, W/ n: R& Y 5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 # J. p" d- l5 H2 T( J5 E
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6、不要给婴儿喂食 ! v) i3 C4 q# ~8 B+ Y; B
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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