原帖由 享受生活 于 2006-1-11 17:58 发表 3 E2 J5 @4 E# @0 b9 ~6 Z) d3 ]" D# n- i. c' E, w8 J
很早以前,我买过一个,8磅左右。要用好的刀,去皮,去骨头。最后的肉(包括猪腱)吃了两个多星期。如果没有好刀,劝你就别买了
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为什么要去皮?扔掉?那皮胶可是美容之佳品啊。用它来做皮冻或煮姜醋,好吃。: r9 |. p' `5 a2 f
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如果在lucky97买,有电动刀帮你切开,想切多小就多小。