做腊肠

Playcard · 发表于 2010-10-22 21:12

哈哈，有人想做腊肠吗？去年我做的很成功（是清爽型的，料酒，糖，盐），但不太会做川味的，今年有人想做川味的吗？如果想吃又不会做的，就自备材料，做我的帮工（只打算最多请两，要会切肉的基本功），哈哈。
打算下周开始做。

JinJin · 发表于 2010-10-22 22:16

请问一下哪里可以买到肠衣？谢谢了

万年小腰 · 发表于 2010-10-23 14:39

报名报名！想做川味的！能下下周不？10月30号以后就行，之前有三个考试。

小胡同 · 发表于 2010-10-23 16:46

腊肠能用肉末做吗？如果一定要用切的肉的话，用哪一部份比较好？

Playcard · 发表于 2010-10-23 20:09

我去年有买过肠衣，是在140ave 120st 附近，具体住址说不清，我开车就可以找到，打算这几天就去，下周末开始做。要用猪后腿肉，同时还要有肥肉，不能用肉末。

三十功名尘与土 · 发表于 2010-10-23 20:24

报名报名！想做川味的！能下下周不？10月30号以后就行，之前有三个考试。
7 j$ z; V9 y1 q$ Z3 J& x万年小腰发表于 2010-10-23 15:39

我也想做川味的, 不知道怎么联系?

sunshine_39 · 发表于 2010-10-24 21:15

哈哈，有人想做腊肠吗？去年我做的很成功（是清爽型的，料酒，糖，盐），但不太会做川味的，今年有人想做川味的吗？如果想吃又不会做的，就自备材料，做我的帮工（只打算最多请两，要会切肉的基本功），哈哈。
& F7 R7 e1 Z4 N) j% [( R打算 ...% [& j, _* L7 _/ G& T, T, S9 {
Playcard 发表于 2010-10-22 22:12

你的名字好，我也喜欢玩牌

lbx · 发表于 2010-10-24 21:20

7# sunshine_39

想试试

vela · 发表于 2010-10-24 23:01

自己做嗎

梧桐树1 · 发表于 2010-10-25 19:50

本帖最后由梧桐树1 于 2010-10-25 21:18 编辑

显摆一下哈，上个星期做了广味和川味的，估计在挂一段时间就可以吃了。

sunshine_39 · 发表于 2010-10-31 10:10

7# sunshine_39
& \) r5 Q% I) B* c: ~4 x
5 X: i* b1 i" m0 G4 Y" s5 M% ~) U2 j7 p4 n' ]
想试试9 ^. z* \( |! M+ W& a7 x+ H% L
lbx 发表于 2010-10-24 22:20

？

leaflovesun · 发表于 2010-11-8 12:38

还能报名吗？想学，广味和川味。
话说，还不知川味是啥味

yanngoyan · 发表于 2010-12-8 18:21

我去年有买过肠衣，是在140ave 120st 附近，具体住址说不清，我开车就可以找到，打算这几天就去，下周末开始做。要用猪后腿肉，同时还要有肥肉，不能用肉末。, u0 M. K; v0 A0 P0 h# s8 w- T
Playcard 发表于5楼 2010-10-23 20:09

楼主有没有记下买肠衣的 full address? 能分享下吗？先谢了。

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