家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
主料：草鱼
' U: I- M9 X. n辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。

做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）


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2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。


3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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; d6 A; B% G- ]* |* P" {7 }2 {4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
7 w' @- z  |4 a9 u: b2 a# B+ {- f5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。
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* u+ [8 ?' q. J9 b9 M1 G7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
/ V& f- q/ v( D* C; }+ k1 h/ q8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
# i4 b% Q; K. e, n, y; |9 s7 m风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

3 U& n. b- C' G) D9 x2 T那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
4 U8 U$ P' l2 y9 t; n* O% o% w0 r0 J烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

# y' z9 z% S( d3 {& x  i

1 O. O/ D$ w/ u! p
是个电烧烤盘~~
6 f( m" e  J& K- d3 I/ L. \人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

3 N7 _) y0 |$ F" O2 E/ G92965
7 P$ {+ \! a. J  f/ u/ F; G# h
是个电烧烤盘~~
% J- P0 L" u/ p% s/ Y人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote

$ M- }9 w, k# H! m4 \在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~