请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
2 h) S/ _& B5 r6 S3 m; r, e" U面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

6 h# y% I. M+ [. n9 V+ ]请问哪里可以买到呢？英文叫什么？