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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯9 i) S* |# b3 {: q" p
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。' T! Q+ w; C/ x1 t0 o& K
" i+ e! s3 K2 C: a9 c3 {# l8 D柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。; Q8 k0 d3 l4 v9 M- W0 \. w, U3 c
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯7 T. q2 `$ |4 a$ G9 E4 {
脾胃消化功能正常的人适合食用。; B. [1 g! z6 l: O
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≮适用量≯2 e, h- s* z* }" G, R; s3 R7 R
每天中等大小1个(约100克)。6 I5 Q4 ?' v. D9 q# C6 F
Z g5 g, v9 q≮特别提示≯
$ c8 _, v: A0 k. b. x, h3 k不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。( N$ f# A1 n- T8 _* p) K
9 q8 e* m' \: }: ^7 S" w2 y( T) V柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。( n ~8 g; L+ T1 C3 B7 C( i: H
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≮健康红绿灯≯* q% j1 N4 p/ ~" f( B+ ]
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。: L# E2 w2 W2 D, i: l8 i: W
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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8 W# d, k) b# G% j6 Z5 ~患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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