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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 9 F' F2 \3 g$ \ _
; k e9 o1 W" g≮功效≯
! P& B- |/ {# B$ e4 s6 {柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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* W, H3 ~0 a( Z3 F- x柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。$ C' V) r( o( ?/ u" E# g- }
( j1 [5 l. X R2 w* r" h3 G% d" O9 \柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。+ j2 \6 a! E4 r+ a7 K
% i m7 V/ f5 q$ t- q% g2 }& R3 A柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。- q p1 [; W9 \
3 W5 \& s' {1 X, d8 V" l [ \7 b0 X≮适用人群≯9 V8 s9 |+ @! ?% v
脾胃消化功能正常的人适合食用。7 c$ [' r0 n6 s# E, N6 ~
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≮适用量≯
0 c- g5 `9 w4 F5 |, F. ?/ n每天中等大小1个(约100克)。
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# ~- J# @) Z# h7 v2 v U≮特别提示≯
) q% }. W# x0 j# g& V/ c# F不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。, n( u7 F3 e, d; g9 V/ f+ |
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食柿应尽量少食柿皮。: V6 \4 {; y7 y4 a& [! e
F7 b+ @; o* j4 ~& q$ t! B: s柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯8 L5 r: a' {: a, E
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。% J4 \1 X- k4 @" ?) o% G5 k# `7 e# T3 \
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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. X5 D" X- f7 R: i( O患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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) b( V) M" y) R, f* N7 W3 D柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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