教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
* \  a( u" O3 U1 T9 [材料
白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
! t+ b+ z, f; ?2 j# a0 L鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
作法一
先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
( [: s3 m8 E5 T- S+ R: g作法二
再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
作法三
# [& ]. N2 X! f8 H/ p接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
* N4 b, J7 V$ m$ E" v) p0 c- N5 Q! T作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
1 J2 Y$ Z. c# g- l8 A& @5 e- ^8 G& s8 k作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘