教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
' s, q7 O' n1 _0 u+ _) E作法一
$ Q3 D% q( v; {4 `% z8 H! A先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
作法二
5 E0 N, _& ?4 T5 i/ t8 b再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
) ^. |/ l1 C1 U- C3 A& R1 w" S( f1 U* o作法三
: D/ i, \- D: ^9 O接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
& q2 _  U6 X2 e9 ]* l作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
: Q, m/ a" Z" G1 W捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘