豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
8 {: X1 w9 ?% A1 w; E嫩豆腐 1盒
: q2 T1 N, ~2 \葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
+ H, g* S% P* ?) g9 I酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
8 Z# S" T6 Y; r- ?5 p6 u[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
" x) c* d1 G; y( l& |/ @4 z(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。