豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
! E  t* U/ C0 g& _# b& g$ @美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
% s! d  d5 p3 n3 }2 _+ z2 j) ^葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
0 [, J0 }3 z$ E/ e0 g7 X: Q酱油 1小匙
3 c  d3 ^+ q3 `) V) a' v) C# Y8 y2 I2 i盐 1/2小匙  
7 y# l8 q% \: k" E[制作流程]
- J. Y' U; G* K8 u6 b, F(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。