豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
- G) e/ ^* N$ p8 x& O: J美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
0 D# e: G8 u$ C" x$ J/ S2 n& K$ c葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
" o( ^: W" Z+ L6 Y; [( h3 C3 L盐 1/2小匙  
$ f: n+ f, k! o+ U[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 q% A) A/ x( e( x; {3 `6 Q(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。