豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
) U9 O. b: e, c8 K嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
% `  P" s; V! K玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
' o3 P/ j- I1 z# W, O盐 1/2小匙  
[制作流程]
3 I- [' j  M1 n4 p(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。