豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
' |) M. S% I- N4 z& p# ~1 ]美国无骨牛小排 200g
3 ]- L1 L6 e2 I" C3 Z! s( k' [9 F5 |6 U嫩豆腐 1盒
1 @- y0 \- P1 F7 o3 u5 T葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
& P: f) s$ x( `酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
' V! T7 O0 g6 `0 Z8 M, g[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。