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原帖由 三思 于 2006-2-2 12:19 发表' Y8 T, i7 m8 j: G 有会做的吗?2 n+ B8 w5 {- T& s0 c & Q. E3 `! ^# }2 s( }还想吃老北京的豆腐脑,有会做的吗?
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-2-2 16:53 发表; T5 _) r# f) H9 V! J5 v" O 油条从外面买啊,不脆的话可以有油稍稍炸炸就脆了。前段时间弄马来西亚的肉骨茶配油条我就这样弄。
原帖由 三思 于 2006-2-2 17:20 发表: i2 [ A' N! |: D1 V1 _* e( L 还别说,上午发的面,这会儿吃好点了。我打算今晚上发面,明天早上看看怎么样
原帖由 年轻的心 于 2006-2-2 18:04 发表 & A. O: I! y9 r, J- K- c / g- Q8 z; `7 `4 ?" w- z6 ?0 R% k4 t5 V) b: V5 X f * C, x5 z$ a/ a+ W4 p& b5 N恩,明天早上: FRIDAY MORNING& t* {; b/ C- W2 g9 @$ f , J1 C$ z& w$ r g1 C TEMPERATURE -9°C 2 p: Q; y& q3 |9 [# e# n CONDITION Mainly . a" N: V* I' y8 E P.O.P. ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 ' f0 k6 R. a6 N) q我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的3 B$ D, R! z. F7 f, b % ~0 r. Q7 j. b* F 洗衣粉我可不敢放!3 w q3 i$ _7 b$ n 1 S/ ^, F" s% E7 U$ r2 b0 c$ j 豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花% w. }% a `- ]7 s/ A 8 \+ x# U, C! d- {: \ 扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 3 V8 l9 ~$ v) g) s' O4 I我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的 ' z G9 z, E L% [. |( b7 T& B 洗衣粉我可不敢放!/ V" j4 p7 L8 o1 B- ` 8 }5 m4 o- \0 S* X) g. i9 F豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花" F5 t0 }, B% j, F. f 2 y2 n% I4 k9 t' r* D3 a扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 19:30 发表* Q/ `& q) t4 v) r* F& ^ / U# _9 G6 m# ~ 2 g0 V/ z+ \# f) Z) }$ k & a% A* H, }* B! r( v6 x9 ?7 t. n# D' I' ]' v, D! F 刚才把剩下的面都炸了吃了,当时不觉得,这会儿真是撑得我难受啊
原帖由 飞雨 于 2006-2-2 19:56 发表 ! c3 o" D* `, ^+ q9 | % {4 u- P! S( h7 d* A% Y0 I记得有个帖子说是用BAKING POWDER的呀,聪明的三思 没用YEAST吧,用YEAST搞,炸出来的应该是油圈儿吧 2 c8 U" r! L5 R Y$ C, O( p - s, s0 R/ P3 ~; N. z: V- H0 u- W自己做麻烦不? 油烟也很大吗?我们都是去香港饼家买油条的
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 : z4 G9 _/ H0 g7 ]+ n0 D0 b% g( ~+ U2 R6 d8 D! H. w: ` 我也放了baking power啦! 9 Q3 {0 @+ y1 [- Y5 E' a+ E 8 P& V" c! B, v' n8 E我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 8 e7 }' c& W3 P0 t4 J & G1 @. q' q1 p; E我也放了baking power啦! ! i9 D A$ F$ [6 E/ y( l ; K& m* B( Z6 B我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 今天闲着 于 2006-2-2 21:22 发表 : o b9 D1 w. s! k1 O( Z. v( K4 N/ h+ f $ i' g0 d* d" f- [0 L# k3 z还是有油烟的,只不过那个时候你已经没把精力放那儿了!7 j3 c. t$ i; w 8 [4 ?! |7 |3 U6 e L% _' M我炸过,不好吃,因为没有用油和面?所以炸完后,油条里面都是油,成了真正的油条了。: u$ K4 a& C0 T" ]# N$ ~0 A 2 n- @& v. ^) e# ^/ x( a 豆腐脑倒是买过各个商店都有的那种小盒的软豆腐(千万不要 ...
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 19:54 发表 5 M; j* X* d. V9 f: z + K5 Y: |* S' v/ A# s4 A/ T9 ~" t& M. u A5 } ^ 没放洗衣粉,好,我白担心了,低估你的智力了。
原帖由 三思 于 2006-2-2 23:41 发表 * I2 j0 t1 y: Q9 [* X% c* C# N T" ?( U 您还是高估我了,我本来要放来的,发现我们家没有洗衣粉,只有洗衣液,只好作罢的
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 12:47 发表/ _- V; m2 u% _8 M+ [# X- S 前边说油条加洗衣粉是开玩笑,你可别当真了。
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