同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
  S7 \  Z  K. D+ }& V然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
2 s+ E9 u4 p, d; x
/ Y2 s* n$ v/ `, y2 g可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
$ g( W$ d' N8 _: T% S2 N
面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
2 y' a2 d& o" O$ Z( q6 G
, {# |6 T$ A) k$ F* s' t- M; _

三思

找来一个廉洁，两者区别的
2 o6 d+ [9 y: @" l6 Ehttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
, S9 t3 Q& o* f- s, b! ?$ d
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

0 q7 t' ^  v+ n2 Y) ^4 s" A我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
8 e; Q7 r/ b1 G: ~6 ]8 K这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~
2 i/ K6 n  V( @$ ~michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
' x3 j" R: g: W' [3 ~) R0 y那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
  g, ~/ G* W9 m0 H* J6 w( P8 h& C那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

* _3 \, v$ C+ V/ C( q. ^
我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
. k  q+ t* E/ m4 P; c# y2 _我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

" m3 o; |: Z/ D7 g$ k% qultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
- e0 }8 K' Q' i% ^+ W7 o我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
+ s- w" n2 U+ W

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
; M6 {; u4 a5 P) ?* B0 v$ }0 j& B

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
$ J3 X3 V" I3 p  K  d傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
; [; S: `4 K% [) N& r' x幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
$ L/ }3 _9 S3 B  t5 S' Q! \, e% `6 c( |) {sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
6 G- K3 b, b/ ^; J; A% ?sumash 发表于 2010-12-13 13:44

' P1 c# X$ q! e1 H* Y4 v
4 m) b: ]9 H& C: l! d嗯,等我下次试试
: K; p8 p+ Z* s% N6 ~, ]' p! B6 E就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
! j: P9 P( v; D  i, Y( ~+ s( J/ ?2 H8 d三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
4 f! S  \4 ]& {4 V/ }/ Lsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

9 }4 T: i" `2 g$ R, v乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
3 D# O( u6 T0 H3 ~2 X三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
! }6 @; t3 x  ^  R  {1 ~阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
" M9 ^4 {0 j1 e# ?$ a$ ^! A
但是打发so easy so fast
4 s0 i8 Z) q& Y2 M4 n0 ?
现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

  K8 q. {4 e$ x1 z2 M但是打发so easy so fast
/ ^5 Z4 R% G, k7 y, G" ~" g+ a2 F  [. z$ N
现在这个是好deal, over
" V# b& N- B; f/ G* Osweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
4 X5 `. _+ b5 ?* r/ @+ P: ~眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52