 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
5 l* |9 @& p5 p, r* x7 b( b; M' e7 `* r Z8 v, R
吃鸡蛋的好处:; o \ n% V4 l: p
1:健脑益智
1 K. W: i, B& P鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
: T. G5 w2 K! f0 H1 _8 T! T( o3 n理由2:保护肝脏 ; S! }( [; I: ~. k
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
! T- o% F' Y; g理由3:防止动脉硬化 + L* n- m2 z. X+ z
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 2 m8 \2 A( S2 r7 O- ]: q3 X
理由4:预防癌症
, j& a, W m. h6 q+ ^) M8 A7 I鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。 6 ?6 K7 D" S! M
理由5:延缓衰老 % l3 ^, u- \: k5 B2 O4 O1 |1 `
人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
9 O6 J/ b( f/ h& Z, V
( h' e3 ^- @; @" b! d聪明吃鸡蛋
" X: }& v; }5 z/ s鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
|