很无助地问：花椒和八角有什么区别呀？

sugarsweet · 发表于 2010-12-24 09:10

两个我能从样子上区别出来，那一粒粒的花椒是不是就是八角里面的籽呢？两个味道上有什么区别吗？

宋兵乙 · 发表于 2010-12-24 09:38

翠花 · 发表于 2010-12-24 09:53

想知道味道的区别，可以:

闻闻/尝尝

sugarsweet · 发表于 2010-12-24 09:59

闻上去就一个呛一些，一个mild一些，那炖肉应该用哪个？

翠花 · 发表于 2010-12-24 10:12

闻上去就一个呛一些，一个mild一些，那炖肉应该用哪个？* y4 Z5 T7 H' ^" K) l
sugarsweet 发表于 2010-12-24 09:59

八角。

翠花 · 发表于 2010-12-24 10:13

花椒，很麻。川菜的麻辣，辣自然是辣椒辣出来的，麻味就是来自花椒的。

八千里路云和月 · 发表于 2010-12-24 10:16

闻上去就一个呛一些，一个mild一些，那炖肉应该用哪个？2 ^8 |6 I2 `( N6 ~2 D" a0 c/ e
sugarsweet 发表于 2010-12-24 09:59

我只要用花椒的时候,肯定放八角,用八角的时候,也肯定放花椒, 从来没想过这两东西可以分开做.

天上明珠 · 发表于 2010-12-24 10:50

没事，可以分开用

watercress · 发表于 2011-1-12 21:41

花椒就是开花的椒
八角就是有八个角

珍珠奶茶 · 发表于 2011-1-14 18:05

lz的问题很可爱，楼上的回答和全面，煮早日实现你的签名

东西南北中 · 发表于 2011-1-14 21:34

建议LZ赶紧找个会做饭的LG

大黄胖 · 发表于 2011-1-18 20:34

本帖最后由大黄胖于 2011-1-18 20:41 编辑

装的吗？真的哟！差点从什么是洗衣机？什么是烘干机开始说起。其实你都知道花椒是粒，八角是8个角了、、、

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