 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原料：; T1 g7 R8 m: D( g3 k
- L B9 o! A8 h7 e/ W& O! P
咸蛋黄40克，土豆300克，盐、味精、葱油各适量，色拉油1500克（实耗50克），干淀粉少许。
: k' J8 e$ }1 r0 a2 p0 U) Q% S9 F X* q6 C' s
制法：0 u6 ~) i* }0 k
. F6 N+ m- ~: E& Z' j5 i （1）用圆形刀将土豆挖成小球。1 V" g# X/ f$ y, ~, C$ n* I8 I
1 f+ M/ M: H J, i
（2）将小土豆球淋少许水后滚上干淀粉。
+ A6 `) {' j5 W+ Z# s7 s- N2 a+ n9 R/ b) Q4 \8 {2 |
（3）勺内注油1500克，待油温升至七成热时放入小土豆炸成金黄色时捞出。; C# n5 I6 j6 p* E3 t' c0 t
# N1 E) B9 \/ _6 e* L4 o （4）用葱油将蛋黄末炒散后,放入盐,味精,小土豆,见粘附均匀即成.% J/ \9 \* M$ x! c
0 V) x- n0 X) p6 m1 f7 n
特点:
# O9 z5 k# m. X5 L- k, D: Y, s# X- q 状若蛋黄,味亦似蛋黄. |
|
狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡