 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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5 J M$ [' b$ {, |做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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% U2 N$ P& j) i2 H! u将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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! k& K& `6 ?0 T8 {- x* D0 P看，饭铺好了！, V7 u; N3 U- [/ |& Y8 w
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, e4 p3 i+ B. \, {( Y; \2 A5 G可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。6 I$ t6 u9 G: X: q9 a- m
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟, l( y" w/ A: Q! A5 f. M
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瞧，好了。。。- w/ }* j4 C" u7 ]5 J
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。( `; z: A4 v2 L E
/ H! {7 ]# y* {8 `' @完成。。。。。。
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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