手把手教你做寿司

swolf88

第一种

* M; R$ E. \6 O( k# V; q做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
7 `/ c  f. X; G; G& T
3 f5 V2 M3 F+ u0 N8 z  \" v- y1 a

0 O* R7 U; L# P" b把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

6 e. {  @% O: E0 f6 R1 a
& H, b! `/ d1 |. f7 q' v6 u把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。


# ?2 n9 A% e& T: C将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！


* N% I6 u6 W/ u看，饭铺好了！
: s/ o1 T/ w4 s. D8 s! p

( L' B+ o' b# W+ s6 n1 {- y可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以


3 E/ [0 o1 B9 _& G之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
) j; \8 \1 t8 b- r# a) V
% `/ G! {7 b* `. e6 M" @) A3 c# Q" z
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
5 M% S8 g$ t8 R8 n, u; l% q
5 k( G8 g6 a+ Y0 z# t
% f! K) A& {3 Q1 G1 Z' p+ a瞧，好了。。。
, {3 v; Y) ~2 v7 O. y) j
  {. m) K$ v7 H) C2 R; t: @0 K
切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
1 I+ }0 n" z  Z  H
完成。。。。。。

[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
8 R& E; V5 ]; ~4 F) K光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
3 C6 p4 f& j4 j0 ~3 S- z" a让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲