番茄的37种吃法

swolf88

番茄中华沙律
/ W" G" X0 h+ q材料：(2人分量)番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱(切粒)少许  

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做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米长。 鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。將鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌勻，铺在番茄片上即可。


8 L& @  C% i% \) h. a1 {番茄煮瘦肉
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材料：(2人分量)番茄(切块) 1/2个、瘦肉(切薄片)、100克椰菜适量 、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许

. `3 X9 K2 j1 V2 _1 o* e! d! y做法：在锅內放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。
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* y; K0 u2 i7 t- {( x- E: l1 z& H7 R5 s番茄沙司炒蛋
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原料:鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。
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做法1)先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。(2)起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。(3)用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。

$ C% c- s* u! n4 v! L9 x4 a特点:色泽油亮，酸甜可口。
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; h0 ]3 @" a+ O番茄红衫鱼

3 T7 Y2 R9 l) M- k' b4 d6 o6 d材料：失恋红衫鱼一条 往事只能回味番茄四只 流泪洋葱一只 无情姜四片 负心蒜头一颗
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调味料：苦酒满杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 断肠上汤1/4杯 曾经甜蜜的砂糖一茶匙
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5 I, Y, Y2 T7 u" E" g制法：将神情呆滞，度日如年的红衫鱼往砧板上使劲摔数遍，确定它已对人间任何事物失去感觉，然后将鱼剐开，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干鱼身泪水，用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用； 往事只能回味番茄每个切成四分； 流泪洋葱头去衣备用；将负心蒜头当作负心人，用刀背将之拍扁；
# ^- _+ C- I$ P8 C: P4 f无情姜切丝备用； 烧红锅加油煮沸，放入无情姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香负心蒜头，放流泪洋葱略炒，加入往事只能回味番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒苦酒满杯，倒下断肠上汤及调味料，煮五分钟后上碟。 此味家常小菜适宜世间痴男怨女享用，多吃能补充体力，再战江湖。
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番茄焖明虾
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+ }7 F, S$ [3 M* R( S# i原料：明虾７５０克，葱头１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。

调料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精盐适量，胡椒粉６粒。
2 L' c# U$ m1 ~; Z9 Y
6 }% ]$ x2 ?' ^2 m$ p; ]制作：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。
特点：鲜辣味浓。
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虾仁番茄锅巴

做法: 先备半焦半黄、具有干脆性的锅巴，盛一大碗，然后用虾仁、番茄在香油中煮得滚烫，
3 Z, V$ h3 d2 z; m0 X3 R6 b浇在锅巴上面，发出“刺刺”之声，色香味美，又加上音乐的旋律，
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木耳番茄鸡块
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原料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个，红花5克，葱段、姜片、盐、味精、醋各适量。
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制法: 1、将鸭肉切成片；番茄洗净，榨汁；木耳切成小片；红花用水浸泡，捞出，沥干水。2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即成。

! {8 M# ?) z. J: P4 K特点：鸡肉烂熟，鲜香适口。
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  h$ g4 R8 o: T功效；此菜原料清淡，清热解毒性强，并有润肺养肺功效。此菜可益血养颜祛斑。适用于气血不足所致面部雀斑。
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牛肝拌番茄

原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
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! d. K8 s  H+ _+ B' Y制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
9 M/ F2 j# A( a- p, ]6 W5 I（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
$ I( ?" R7 G5 d* j* o( @& O（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

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' u! n$ a% }0 P( }6 f鸡肉番茄羹
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& u  {6 E8 ~# h5 \( @" q原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干

5 p, u: F1 h5 O# z制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
* B' l1 u3 z! P: g% N6 g（4） 加盐、黄油调味。
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# c1 T. Z; v  O8 K6 s8 g+ ?  J+ Z6 k番茄鸡蛋汤
+ ?/ d1 R! Q$ E* a. h& ^原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
8 Z! |8 T7 i6 B) y8 U制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
1 j8 o" W4 y' P2 S' }（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
$ {7 a( W! q; Z! G( r（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。


空心粉番茄汤
& o) z0 c1 V( U2 [3 ?$ Z! B* x原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
& \. L9 o) }( g; I9 F9 S. D制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
# q# J3 h- b7 R3 @5 d) `, `（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
# t+ O0 X5 }7 n2 j& I（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
( A; r3 B% Z7 W& i+ r! t（5） 煮沸之后撒上干酪粉。


奶油牛肉丁番茄汤(法国名菜)

特点:彤红色，味香鲜肥，浓郁可口。

* b! ?+ g% m& i) e& T0 N( V8 b原料:奶油番茄汤2公斤，熟牛150克，胡萝广IOO克，土豆150克，番茄酱50克，香叶1片，黄酒50克，白塔油50克
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制作: 1．先制出奶油番茄汤：烧热钢精锅，放150克白塔油，将500克蔬菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色，加100克番茄酱炒透呈枣红色，加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀，转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。3．烧热钢精锅，加白塔油后，烧热，将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香叶，改小火煮约30分钟，上菜时，加白塔油搅匀，趁热装汤盆即可。
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- b* |, ~" F3 S# u$ k番茄泡蛋汤(浙江菜)

特点:此汤红黄相间,蛋香扑鼻.

  t/ q" D& {, U. A6 k$ M原料:番茄250克,鸡蛋4个,熟猪油75克,清汤500毫升,盐适量
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- Y3 s3 F# M: ~; R( A. t+ J( H制作1)把鲜鸡蛋4个磕入碗中放适量盐,用筷子打起泡.化猪油75克入锅烧热,倒入蛋液煎成两面发泡,再用锅铲切成几块,在锅内倒清汤500毫升,煮开,加适量盐.(2)把用开水烫过的250克番茄去皮,抠去籽、蒂,切片,放蛋汤内略煮起锅.


番茄牛肉汤
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2 a/ k7 u. k- C) ]: X" l材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

& b2 r, `. n- ^& N/ S" k1 h; I做法: 清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

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7 l* O4 v; p; x( p番茄蛋花汤
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& `% B8 V. s( w  ~) X) x( W材料: 番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。

3 f( p8 u4 g! v1 Q9 m# i# S2 L做法: 清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。


/ i% d- a$ Y7 j6 `% B/ R紫菜番茄汤

材料: 番茄200克，+++此内容被bbs.7xm.net过滤+++即食紫菜或即食海藻适量，清水或冬菇脚水l杯半，姜1片。
  j- ~* T8 d8 Q  k5 U% o6 R  M  Z
做法: 清水、姜片煮滚，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。


  n( W2 |1 D0 n5 V: J4 q番茄汁
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原料：番茄、白糖、开水各适量。
; v7 Y+ k4 f) p0 X( f2 Z
: q% _8 g7 y6 r5 d制法：(1)将番茄洗净，用开水烫后剥去皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。(2)将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。

& h& D- M+ q6 A) k+ @- z7 V特点：酸甜适口，色泽艳红，营养丰富。
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0 v: G1 E' ~- Y7 l提示：要选用新鲜、成熟的西红柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜调口。此汁适宜4个月的婴儿食用。

; H5 P( q* c3 v. d/ R) Z( N. K; B+ N功效：番茄又叫西红柿，富含维生素C、维生素K、维生素P等，特别含丰富的维生素C。婴儿食用，可补充维生素C的不足，增加抵抗力，有利于生长发育。它还含有占其0.6%的各种矿物质，其中钙、磷较多，锌、铁次之；此外还有锰、铜、碘等微量元素。这些矿物质对婴儿生长发育特别有益。
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7 h! o( ]4 z3 k2 [( P番茄汁
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原料：番茄——1/2个

, K: t6 t3 f$ S, i+ d制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
! O6 K" M  X$ ?* t2 K* P（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
0 Q) k3 v# P" J9 X! B1 R（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。
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8 w( m" k$ e9 e1 q3 v8 z冰镇番茄汁(浙江菜)

: `0 o; o* M' d, W% `2 `4 r特点:清凉爽口

原料:番茄一公斤，红甜椒一枚，罗勒叶三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，盐，胡椒粉。
; q$ p, i% Q" Q4 |$ s6 Q
  B% v* B% ]! ?+ Q9 k( z6 Z" E3 v$ R制作: 1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。

: U6 B+ |. d! v' K& E/ H
! p- \* B: {6 ~; C3 {5 W6 D# p番茄糊

0 b) j9 q3 t% H4 I& s! C原料：番茄--1/4个
& u: l. H0 D! ]  J6 U1 z
制法:（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。 （2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
5 w# [3 S9 I; h1 _2 i3 G' C

番茄南米
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" a5 U% s9 k, n: O) L$ x0 Y原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。

& e# r5 V8 A& s$ }制法：番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱；芝麻炒香；炒锅加植物油，葱花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄酱同煸片刻即成。
4 g% a  H$ ^  b. w
功效：番茄南米是傣语，意为番茄酱。傣家这种番茄酱的做法结合了中西餐的优点，不仅口味好，开胃助消化，而且其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收，同时芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化营养素。
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8 N/ F% D2 h$ Z2 ~& G番茄蒸水蛋

3 P# L0 e8 M! `9 o. s原料：番茄、鸡蛋。
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5 A. v0 w6 A' b  H, T# o$ O: P/ O2 X制法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒钟；鸡蛋打散调味、加水，小火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即成。
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功效：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不腻，如果作为正餐主菜，还可以即兴加上些肉末，味道会更上一层楼，营养也更加均衡。

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番茄生菜沙拉

原料：番茄、生菜、沙拉酱(若能自家用植物油、蛋黄调制，食疗效果会更好)。

制法：番茄烫过，去皮，切块；生菜洗净，煎成稍小的片，与番茄混合，调以沙拉酱即成。

功效：这道菜不仅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄红素和VC，可更大地发挥祛斑效力，因而成为祛斑美食的特别推荐菜。


意大利沙律
- |9 w8 B) p; o5 X+ D3 p这是一款芝士与鲜番茄配搭的沙律，还加上黑水榄调味，够营养。
- A: _3 J! T7 A9 y) V1 P$ p
# m, o. _; i' y4 ?# Y主材料：番茄1只，芝士50g，黑水榄2粒，生菜适量
( i' l, A7 a+ W/ Y) y
制法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水榄切
2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。
' ?; m; u6 S/ ^/ X' x3、将意大利汁淋在上面，用黑水榄作装饰、调味。
6 q% ^4 |* P$ w! |要点：芝士要求保留原汁原味，“巴马臣”芝士不太幼滑，正是这款沙律的首选用料，只是这种芝士市面上较少出售。转用市面上较多的“卡夫”芝士也可以，只是香味稍逊，一般用做三明治风味更佳。 传统的配搭中应该还有一种原材料：水瓜，它能中和芝士的甜腻。不过货源很不稳定，有时候也可以省略。

4 W0 t$ F6 g* L5 r& B5 M
* a/ R7 t9 J+ l, d3 f5 D; j* ?* z6 c茄汁番茄
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做法: ３００克番茄切成两半，再切成薄片。打鸡蛋２个搅匀，番茄片先沾面粉，再挂蛋液，沾面包屑，拍实。锅内油烧五成热，将番茄片放入炸至老红色时捞出沥油；锅内放底油烧热，先放入番茄酱略炒，再加２５克胡萝卜丁、葱丁、姜 丝、白糖、盐、味精及汤等烧开；用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，浇在炸好的番茄片上即成。
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3 Y+ A3 [% r5 W& u9 z- I+ J; I油煎番茄饼

做法: 将３００克番茄洗净，切成薄片，撒少许盐、味精拌匀后，沾上５０克面粉。将２个蛋打匀加面粉２５克搅拌均匀。锅内油烧热，把番茄片挂蛋糊入锅煎，两面煎成金黄色即成。
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. M; H6 K5 t# L) Y+ m% Y; W: A
凉拌番茄4人用量

选料：红番茄4只，大洋葱2只，欧芹碎叶3汤勺，新鲜橄榄5汤勺，陈年老醋2汤勺，细盐，味精，黑胡椒粉少许，熟透的小番茄一只（用于榨汁）。

制作：前一天，先将一只小番茄去皮榨汁，用滤勺捞出果肉，加入2勺橄榄油和1勺醋，做成沙司，盖上薄膜，放入冰箱。第二天，把其余的番茄切成3—4毫米厚的圆片，洋葱也切成细圈。食用前、用剩下的橄榄油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，掺入前一天制作的番茄沙司中，浇在切成的蕃茄上，饰以欧芹叶即可食用。
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蒜泥大虾馅番茄4人用量

: ]8 _: r9 l- G0 p1 Q6 j6 Q& c7 W选料：成熟而新鲜的番茄4只，大虾5OO克，鸡蛋3只，蛋黄酱 1OO克，番红花粉1克，四分之一个柠檬的汁，切碎的细香葱一汤勺，白胡椒粉、味精少许。

/ o2 ]/ a5 z: R  F' `制作：先从番茄上端切开，掏空内瓤备用。制作蒜泥蛋黄连时：先用一点水拌和番红花粉，倒入蛋黄酱，放入盐、胡椒粉和拍碎的大蒜，滴入柠檬汁后，再放入一点水。将鸡蛋煮十分钟，浸入凉水使之易引壳。在清水里煮大虾2分钟后，再用凉水冲洗，沥干。保留四只完整的大虾，其余的都去头剥壳切成半厘米长的段。白煮蛋去壳后，用又将其捣碎，和虾肉拌在一起，再倒入番茄瓤和蒜泥蛋黄酱。在番茄内撒上一点味精，用拌好的蒜泥蛋黄酱涂在番茄内壁上，撒上切碎的细香葱，再将整只大虾放入每只涂上着的番茄内，待凉后即可食用
1 ]. P" d& X- d: r4 N: k

& t: N( {3 c6 V* K. j0 x番茄拌黄瓜4人用量

6 \7 T1 D; ?) p" T! q. b; K0 n选料：熟透的番茄12只、切成小块的黄瓜2根，小刺山柑花蕾2O克，香精1小瓶，切细的分葱4O克，橄榄油、柠檬汁、味精、胡椒粉适量。
( P- Z% h/ Q; D% o  {
7 G! Y  Y, Z& M* t制作：将番茄去皮、去籽后切成小块，并与小刺山柑花蕾、香精、分葱等拌合，加入盐和胡椒，倒入油，涌入几滴柠檬汁，再和切成小块的黄瓜拌合后即可食用。
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5 d3 h) y1 V. J, Z" l干酪番茄4人用量
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选料：80 克重的番茄8只、凉拌生菜8O克，干酪12O克，新鲜柏尔玛干酪2O克，完整的罗勒叶8张，作馅的罗勒叶8张，大蒜2瓣，细盐、黑胡椒粉少许。

制作：把番茄上部切出一个盖备用，用勺掏出番茄瓤，撒上细盐，倒过来放在漏斗上使其历干。制作干酪馅：用叉把干酪捣碎，加人一层新鲜柏尔玛干酪、细盐及胡椒粉。大蒜和作馅的罗勒叶放在碗内一起捣烂。同时加入一些橄榄油，拌搅均匀，随后塞入番茄，盖上番茄盖。将塞好馅的番茄放人烤箱内用 15O度的温度烘4O——45分钟。取出后每盘放两只番茄，饰以罗勒叶，事先在罗勒叶上涂少量食油。凉拌生菜里加人醋酸沙司，堆于番茄边上即可食用。

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/ u# c1 {( b( ~$ h1 U桂皮青番茄酱
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选料：青番茄17千克，黄冰糖900克、柠檬1只，桂皮一根。

+ x/ }9 }% h; z9 C制作：将番茄洗净擦干，每只切成四块，去籽和头尾部分。在沙锅里和黄冰糖、柠檬汁一起拌匀，盖上硫酸纸浸泡一晚上。第二天放入桂皮，上炉煮2O分钟，在煮的过程中要不停地撇去泡沫。然后取出桂皮再煮5分钟，在滤网上过一遍，出炉后放入大口瓶内，凉后即可食用。
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番茄青蚝汤
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原料:　（4人分量）连壳青蚝1千克、去衣蒜头3-4粒、干辣椒（切碎）1克 、白酒 3汤匙 、番茄（切粒） 120克 、意大利芫茜（切碎）10克, Marinara汁2汤匙 、橄榄油少许 、盐及胡椒各少许
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; D# m. K3 D$ v1 p材料：蒜头（切碎） 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏（罐头）、2汤匙 Marinara汁

Marinara汁做法： 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。 2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。
. I$ Y% F; J9 Z( o1 G/ `" X, }汤做法： 1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。 2、加入番茄粒和白酒， 镬盖煮至所有青蚝打开。 3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。 烹调时间：25分钟 　

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2 F* ]7 m5 O1 a. V. A; b番茄猪肝汤
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/ V; H4 m+ d* \. U: |用料：猪肝１００克，番茄２００克，鸡蛋２只，粟米粒５０克。

配料：生姜２片，盐、胡椒粉、麻油少许。

/ q" j9 l2 @1 X, U; x0 j3 U制作：１、猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽(浅色酱油)、生粉、白酒搅匀，腌10分钟；番茄洗净，切开；生姜、粟米粒洗净。２、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲２０分钟，放入番茄、生姜，煲１０分钟；再放入猪肝(也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味)，煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋(打散)，调味供用。
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7 W) m" h+ g/ C% M6 w  D! z" }! d特点：养肝补血，健胃。可用于体质虚弱、营养不良或贫血者，以及妊娠后期血虚者。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病。

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西红柿肉片汤
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特点：此汤色泽鲜艳，汤汁浓厚，香浓可口。
6 s7 }" E" F8 t5 {& D- \6 J' Q
9 [  C# ^0 v) u0 [0 L原料：西红柿，肉4两，豆腐１块，葱末，鸡蛋１个，香油，盐。 腌　料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。
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/ D! n$ _6 x3 Z3 V0 z5 \制法：１、西红柿用开水将表皮烫除，切块。２、肉片用腌料腌。３、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入，待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。

- A& V4 R' a* ]  q  I' P" V
番茄沙司
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( D0 ]/ a, A0 m6 U/ g5 w一种简单易学的用微波炉做番茄酱的方法。
做法：先把西红柿的根部去掉，然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。大约一分钟的功夫，然后把它们放到冷水里，这样就不至于太烫了。然后把西红柿的皮剥掉，去籽。把它们放在一个没有盖的碗里，用微波加热，直到起泡，大约8 到 12分钟。然后把加热过的西红柿放进滤器，把水空干。需要在微波炉里重复这个步骤，直到西红柿变成我们想要的那种粘稠度。如果你把做好的西红柿酱放到冰箱里冻一夜，会分离出更多的液体酱。这肯定会比夏天守在炉子边做番茄酱要好的多。


: j* r3 u  z! z3 @2 E  u- I番茄薄片
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做法：将番茄放到食品搅拌机里，然后加上新鲜的香草，罗勒、百里香（一种香草），牛至叶粉（一种调味品），有时加一些胡椒粉。等它们都被搅成液体的时候，然后将它们一层一层薄薄地涂在家里烘干机的果泥干层上。
/ N! O" ]) U0 X4 z5 U7 l% A0 M等到番茄饼完全干了的时候，把它们弄成薄片，然后放进一个瓶子里。在冬天，如果你实在不愿意去食品店里买那些索然无味的西红柿的时候，这些番茄薄片实在是很不错的选择。你可以用这些番茄薄片来做三明治、可以用它来做汤和沙拉，味道简直好极了，而且随时都可以。你甚至能把它们当作礼品送给朋友，因为它的颜色也很不错。

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# V. |) H) F4 k, J  `" d. l风味番茄
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4 A! V3 C7 m4 k& O" ^做法：绿皮的大番茄切片，蘸一种特殊的酱料，酱料是以姜汁、糖粉、酱油膏调制，比较讲究的还放一
! O. ~2 e+ i: o/ I些桂花酱，那鲜美的滋味常会让人不小心咬到舌头。

小番茄则有两种吃法，一种是制成糖葫芦，就是把番茄穿成一串，裹糖浆即成，外甜内酸，风味独特;
另一种是番茄切一条缝，塞一片梅子肉，这种吃法香味隽永，令人口味无穷。

abcd

这么多种吃法啊，偶就喜欢生吃......

sop

太好了，正好家里有很多西红柿不知怎么吃呢！