请教如何弄简单的芒果布丁。

爱城小市民 · 发表于 2011-1-7 00:05

如题，谢谢！

undead001 · 发表于 2011-1-13 15:18

摘掉临时的帽子

伊人 · 发表于 2011-1-14 19:53

我也想知道。

八千里路云和月 · 发表于 2011-1-15 15:50

帮你搜了一个:

明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

制作：
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时

伊人 · 发表于 2011-1-15 16:42

幸福小妖 · 发表于 2011-5-6 22:30

我还是直接吃芒果了，太麻烦了~~

ycy123 · 发表于 2011-5-20 21:27

去超市有那种芒果布丁的粉，大概就是用水冲了放进冰箱就好了，

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