 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-1-8 15:03
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不用上照片就好办。
; m, u4 a8 S# R7 L" F Q话说有次见TNT 卖的白菜芯几个捆在一起,里面有圆有长,估计是外帮子烂了,扒成菜芯便宜卖了,这样的正适合淹酸菜,就买了一些。
; H, L/ M( ~; W" b家里没有大缸,但有带盖的小塑料桶,也就将就了。5 |7 s' _7 ~, G( v2 o' Y3 K
打开包装,把白菜晾晾干,有一天半天就行;
, F9 _& L' g" k$ }7 G# {# e白菜码进桶里,压上青石;1 G4 S/ c# j3 @) }& @2 w
开水倒进桶中,至水淹没白菜为止;2 K$ t$ Z8 v. W2 S0 X! _
桶盖盖儿,放室内最低温处,十几天后即可。
6 y! }+ i! J8 j( B( y' g用具不要沾油。
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简单好吃不贵。据说买的一两天就好,但口感不一样,有空自己试试。 |
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