鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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$ m+ L, x+ u7 y0 b6 L) D& W4 a我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。+ w2 y9 \6 W- Q' Z
% k0 M* o, } K: }7 L4 k" c) }! C; |从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。+ j. p5 Z, H& E. h9 G( M
, h6 E* G$ }! |2 T& R0 z加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。/ }. |. C& k+ x2 z! o
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Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。5 o' j# {- n& I e+ i
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。9 I7 r4 ]6 W: `$ V2 q( r) K* R' e) m
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.( ?7 h3 ~/ b( A
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.% v6 V! d+ Z4 F: F, r
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。 z8 l$ A9 S- S8 G
4,本地的一些更小的品牌供应商。
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因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。 S- t) p! O. s, }! w$ K7 V! G
0 f+ P2 h1 t2 N( [6 b一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。, M, [5 z# e9 c+ q0 N0 N1 n7 z& S
}8 N# d2 m0 y; ]0 o' T有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。9 |2 y: L/ \" t; a. T
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我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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9 H0 X# ?: W v" G红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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