过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
% E4 J3 s: E- y+ m7 b! {! V1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
) @  t1 c: l, A7 ]  V, h2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
! O- @9 M+ ^( b* k* v! I3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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+ D: S- c* n; i: n' h二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
1 V: N" ~+ h/ n7 |   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
3 z+ V6 O  y% {3 e( Z蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。