过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
. Q. y# h4 A) d5 \; j7 x  
  做法如下：
9 F, {9 y+ u0 f0 t/ ^1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
9 b- Z8 |2 e* {( t  S& u2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
  _3 V: _+ q) Z. M- ^
+ ^! h  h9 r# e  o
6 T, w) V. b. ^; H  m二.五福吉祥-----------五花蒸肉

* T% S/ n. H+ X2 N* b1 d- c   主料：排酸五花猪肉
+ F) d- K( a% P/ O4 r3 k   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
& _7 E5 H4 P1 R1 F7 q2 l蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。