过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

- r6 h+ _( S5 y  L: N+ N一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
) U- e5 e/ m$ Q5 B3 K9 T" |1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
, t2 {7 u+ a5 y$ {& W1 T3 N3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
, B9 I/ @* }% a# O( s/ j   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
  V  n* A" [9 I( ?2 ?蒸制时间：90分钟左右
1 e8 R) m9 p; V8 \" V蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。