过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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% u( c1 m, A% h! D* ~) V一. 年年高升----------高升排骨
  
' U1 q" A5 f: S  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
. T9 c. b- r; Q3 l4 U2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
5 X/ ]/ C+ c% N) y- p' D3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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# A. q; x) o5 |! Z   主料：排酸五花猪肉
1 t* W+ p/ O- e; I0 q- q   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。