瓶装生蚝怎么吃？

westjh · 发表于 2011-2-4 11:45

如题。

远山含黛 · 发表于 2011-2-4 11:47

我做过软炸和涮火锅。

westjh · 发表于 2011-2-4 12:03

楼上：怎么软炸？咋话还说一半呢？真是的。

东西南北中 · 发表于 2011-2-4 21:58

介绍一下我家的两种吃法：
A煮瘦肉汤：1.生蚝洗净沥干，一个切成3小块，加盐，生粉拌均备用。
2. 瘦肉切片，拌盐，加水淀粉拌匀，备用。
3. 锅里加水，下姜末，烧开，下瘦肉，搅拌避免成团。汤滚开后，再下生蚝，搅拌，开办分钟关火。
4. 加盐，鸡精，胡椒粉调味，起锅后加切碎的芫荽即可。
特点：肉嫩汤鲜，营养丰富

B煎鸡蛋：
1. 5只生蚝洗净沥干，切小块。韭菜（或青蒜）一小把切1厘米长的小段。
2. 鸡蛋2只打成蛋液，加入生蚝，韭菜，盐，生粉2汤匙，拌均。
3. 下油锅煎熟即可。
特点：口感极佳，色香味俱全

eastbunny9 · 发表于 2011-2-7 08:03

4# 东西南北中

真不错，我今天要试试

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