V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

5 E: w) ]* W, Q; O/ ?梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
# J5 b" {6 r9 I- Dapiel 发表于 2011-2-16 13:59

* X. ^- N  p! h1 D9 ^5 Z6 x; d
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

$ H, C4 w2 Y2 \1 R6 I
Raspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
' t* z" f; v% q# O烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
+ x/ \& y% N5 G, ~+ B) _6 f1 {A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
6 @* N% W7 o( ?  `; l: y1 RB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
- n7 l3 v3 h0 f- F7 kC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

& m0 e+ r# `5 l将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
7 C' W1 `  E" B( Q; z/ l! t' F, gB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

) ]9 N$ ^: X$ {4 h3 j太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
# x+ A5 ^9 L0 M# k$ m5 W梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

4 i% c" Y; l; [炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
' n5 L; ]; ~% y- T& c% btutu 发表于 2011-2-17 19:35

8 R: f- M1 K+ C1 c) P- i, A一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
' w) ]2 Q8 U% B4 G* s/ R' d梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

0 J8 R  j# K+ v& u4 [, i1 K
- p5 h, ?4 s+ U: H. e9 J求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?