蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
  W- r, D: L  I! |在要不就早上做奥姆雷特~~~
$ ^: b$ a* ?5 ?4 j: L再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

* {  p$ _- y9 [Angel cake。
& k1 O: {9 T0 |9 ~' W  n蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
6 {* V7 n9 n$ N5 n9 g* ~或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
* B8 }5 S' n1 M4 B再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

) F7 {$ p: c- r4 I" A' Z0 S你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
' l& I: _( T8 i8 [- C+ O1 l! S: B我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
* |8 M5 C4 M( g% z$ ^9 W" }童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

: |8 ]1 A9 P" U+ R: ^+ V自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

  R+ _( V/ W( s. A7 M' S) Y你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ J# w: r! u/ g& v; f' fapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
# O  G( G. }( |2 C没有看到蛋黄液、
, L5 o2 i2 ~! `如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
5 `* E& T: W2 |2 e" z% u  P) y* ~去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
+ |9 P( S$ Z. a浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

, \& w- U6 e3 i$ s1 X2 s很容易，你雇我给你分吧。

7 E, O3 u- ~) @" `" M7 m6 C; o5 n一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

3 y: I) t! G3 p9 A一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。