蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
$ g' y; B3 e- r- V/ k1 {如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 ~  S) A) V( {/ m0 @3 e' j或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
: K  c4 C) k% W" A$ U在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

( n+ ]) ~' E5 |' bAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
7 I1 i5 s+ [7 d% p0 q: N/ F加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
% M, }1 w' O1 ]* n3 q* [( K或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
8 D( L! W3 F  ]- |! I. k再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

: U  w+ E1 [! T+ g% Q你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
0 l; N: H+ `0 _* p做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
$ N4 u6 ~* ]2 r浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

% I; j/ B9 v1 V9 o! f6 P& @- r自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

' v% M) T5 i1 \: r9 w. w
' ]5 |6 ^/ ~! A- w你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ {4 y! x" h+ x, M7 q# H8 mapiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 s9 Q* O5 c: U" e# Q: zCostco 买的，
; ]! Q) o0 r# A  Q, x* t* K没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

6 P3 z0 _* B2 q# T* t2 C就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

1 R; }5 g7 _$ ^4 T' W
很容易，你雇我给你分吧。
  Q6 w0 @# M" o* L) A
/ L2 d& U( R8 j( X6 }/ s  p2 L' G4 o一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
* L4 `& v# y  g3 j" C, k- t
一个蛋五毛，十个起步。
7 r  O0 |5 N. v$ m6 F( z浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

: R9 _1 {, Y2 E' q您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。