蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ K/ ~3 m6 T8 ]6 n! p如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
+ ]$ w; T! i+ T; X# k0 [在要不就早上做奥姆雷特~~~
; u5 T4 j$ I* C; x再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

. o$ T$ y( `! Y# I: k: `: yAngel cake。
0 n) @: @/ {" E9 ]! h/ s# e蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
5 A& T, z. C, Z' k6 A加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. Z0 ~- _0 E$ N如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
0 r; L7 v' s% ?+ ]8 [或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
) z( g' L- @9 M* C在要不就早上做奥姆雷特~~~
2 O8 w! R; s+ V再 ...
% W+ N$ B/ R: q0 G9 x. W2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

  V" S' A0 W! T& \+ B* E8 K& ]8 A* s你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
( e' @7 Z2 E, T/ |* V* [做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
# T6 ^4 C! m4 w& m2 S童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
2 f# i& |: L3 [浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

& V9 ~- _4 ]  Q- R怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
3 M6 ?& y7 b4 v) ^2 P2 Yapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
& }& R* S) c: F6 X% n. a. G如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
4 _& Z$ C/ D8 s( l& i2 |' C浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

0 Q" n2 Q6 y( M. n' O就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
+ E( ^1 P! Z7 ~7 `apiel 发表于 2011-2-16 16:46

$ F) N8 I. m5 F! r1 R很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
2 E' ~/ l' K6 F0 `8 F- Q# l
! ~8 Y( c( _- m, x. ~; |+ f3 o一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

: o; I/ ?) N- i$ e# B您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。