蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
) g& h" \! f8 x或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
3 `2 J) o( J% O& i5 \+ U$ D蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. @0 E* o1 t* `% O如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
( r( n$ {/ J  r& B& d: \) H再 ...
9 k: t8 f0 n- ?$ p3 z, g) ?2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

! j1 G: z+ X" w- {8 |8 q: _你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
+ e( g) s+ t) K9 \3 Z我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

9 @) R. l+ B# X) I- x
  @. S- Z9 J: d& o) _自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
' k& @& d- g& r0 sapiel 发表于 2011-2-16 11:19

" W6 q5 x+ H% a$ W. O' h你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

# M2 z6 X, A" ?4 s+ h* _Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
) b0 b3 s- H9 d  P5 ?" y+ O) X* Z去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
# k* r8 d1 M2 a. _' \浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

9 U" W6 \, P) P2 {4 Q, j
8 ~8 f0 b' Q8 p# j$ x5 G  U  g很容易，你雇我给你分吧。
; e% J0 F* }: E% E9 A7 |& Q; ]% W4 Z8 G: l' x
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

" F! S2 j, U: Z& w8 x一个蛋五毛，十个起步。
* I) g$ s$ |: |浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

2 x4 Y) F& n" |* ~& G0 `) e  W您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。