 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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(1)土豆烧牛肉:
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 8 l( x; [! J. I6 f5 a# s
8 B' q4 y/ F& v9 y7 p(2)小葱拌豆腐:
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豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 ( y) V& L1 ^# o5 Y, t j
+ r4 Q) U8 C* d4 {: p; R' o( Z(3)豆浆冲鸡蛋:
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9 L5 D* |% e5 X 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 1 p* m8 E9 O- V5 }/ @
K7 S" E& R7 F7 W(4)茶叶煮鸡蛋:
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! o; e) N7 e: L& ^% J; F 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 4 v& |8 @' @/ B
% ~: I/ n3 }7 u+ ]' U- W T/ b& g(5)炒鸡蛋放味精: 1 }4 T# m5 ~1 Z1 l
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/ |- F F$ w3 W' s% k 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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(6)红白萝卜混吃: ) N. I+ g7 _8 e4 }: c& I5 {
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8 u% `+ c" L. t" T 白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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; ^ m, a- Y) O$ ?5 B6 R(7)萝卜水果同吃:
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近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
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(8)海味与水果同食: 9 m' ]- q+ }; ]' e
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' N: h2 N4 b) p& e% G 海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。 6 \/ N5 F6 ~* p1 ^! ?
(9)牛奶与橘子同食:
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! K( T/ v+ @, d& l$ j. } 刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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% ^" [; T! M6 Y$ \8 p' Z(10)酒与胡萝卜同食:
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最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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(11)白酒与汽水同饮: $ ~( J1 i2 q9 Z& Z0 Q
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5 ?9 U' h- |' Y: H8 h5 h, y 因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。 2 ?; E3 V+ u) @$ [% T# ]
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(12)吃肉时喝茶:
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+ y( @/ y$ @. _2 p 有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 6 g, n* Y- J5 i2 Z) }
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1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
1 ^# Z. I. q0 a2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
, Y7 S* P3 A+ O9 |+ j3、海带忌猪血┄┄同食便秘
3 t" l& A; Z+ ]# {# E' J, W! W* i; a4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 2 M& ~: i0 A0 n# ?# l
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 9 O- z, _* M5 T( m: d8 P
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 ( }* N5 }7 a' f8 w
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
/ O! u4 a( d1 }; }' j: G v- }8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 0 N) W H; |* {- a
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 9 E1 S5 K! f% M
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
7 H& O( h( G+ P# |' d4 v11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
3 F& t$ O4 X/ w# J8 F: A' u12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 + p7 q% o. C9 }: b B* y1 @5 O4 H
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
' q% N5 r0 l5 F7 t14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 $ l3 n8 L6 N% Q! C( a/ P4 c4 d
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 * j8 L. C% x& {1 S: D5 B
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 5 X- S9 |9 e$ U! `
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 , K6 O' m% H6 j1 W1 k
不能一起吃的食物:
( `" w3 c6 R: K) i1.红薯和柿子——会得结石
8 ~$ e. G" X5 M2.鸡蛋和糖精——容易中毒 + S7 s x a, F/ l' O
3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 6 r/ [: E; }3 p' }& }5 X
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 : p$ A! R) ]) D, p& n% P
5.萝卜和木耳——皮肤发炎 . W5 N3 r0 T8 g- X; J- [" B
6.芋头和香蕉——腹胀
4 o4 S0 y" C1 N% v j9 b7.花生和黄瓜——伤害肾脏
# k1 H" X/ ~9 {" ]2 D8.牛肉和栗子——引起呕吐
3 e Q) I0 C6 W+ l1 T9.兔肉和芹菜——容易脱发
) y, h7 j* H: E10.螃蟹和柿子——腹泻
4 f( U/ X( p* \$ Q- C11.鲤鱼和甘草——会中毒
9 D7 F7 h5 X. T9 \以下食物在两小时内一定不要同吃:
# O* ]* g0 g# t1 L羊肉忌西瓜———同食 伤元气 1 }/ ^0 |# j% @! V* ]" S! E
牛肉忌栗子———同食呕吐 ; Q9 Y. {; l8 z( o4 q6 i
柿子忌螃蟹———同食腹泻 ~" g% |$ e2 D% R
鸡蛋忌糖精———同食中毒 6 Y2 ?5 \2 k0 u1 C: D/ I+ a# X
兔肉忌芹菜———同食脱发 9 K2 ~8 r' }8 U {; C* N# A9 z
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 4 a# E+ A7 L: y' @
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 3 Q. _1 `- b) n, c
黄瓜忌花生———同食伤身
! P3 p. N$ ^, Y7 A2 g香蕉忌芋头———同食腹胀 # B! B9 n# A# ?4 @/ x
猪肉忌菱角———同食肚子痛 + a& f# u- ]4 Q
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 ; S' P! \+ `% L0 r/ y, O
萝卜忌木耳———同食得皮炎
) y6 l( N1 |8 l狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 ) E" g. o7 g4 G x
马肉忌木耳———同食得霍乱
" R( o" O0 R! A& i( X0 }牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 $ H0 ^4 _( ]4 Y L$ j$ A
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
( Z$ s& F" A X$ U2 ^, t; X* y鸡肉忌芥菜———同食伤元气
. j% V _5 L" s, Q2 V驴肉忌黄花———同食心痛致命 $ n% ~# y' g8 G
兔肉忌小白菜——同食易呕吐
- a; E! e' `2 ~! h0 p; m6 ?" Z) n鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 * I6 V: {7 Q. R3 D4 E8 n
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
% F& V+ y* {' J& G海蟹忌大枣———同食易得疟疾
* e& [$ B6 ?5 i7 D* R" ~0 ~芥菜忌鸭梨———同食发呕 ; j" ?& M: }- Y+ u
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 ( R" l8 B2 W- j, V3 s) M; L
一些蔬菜不能搭配吃 : - t* _& b8 ~/ _( A
猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵;
! j' F, x0 Y" L: L V$ q狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺;
9 c: { h5 |( c5 o5 A鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; ' d, s- I( [; a8 z0 \, p: ^
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
5 D7 \0 q7 J, p/ J; q9 U柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; / e, C! ^! L( |% v, i6 C& M: A
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;
$ a4 i5 t: V$ l! K9 P6 X" o1 ]豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
7 a `6 w" z5 [! A7 }2 U4 ?胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
' h. V' V7 f9 O; C香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
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不宜吃的食物 :
& Y, e# I4 }0 _. S4 g+ M; d1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。
. C1 R! K7 L! t" J4 f1 [2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。 - {' k' _. M5 b+ {) F
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。 $ `( b* x7 ]6 T9 |& p' d) L; T
4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。
& k% \5 D J7 c( q& }' }5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。 ' p# O* L/ U# O8 t2 Y
6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。
. i! T2 w- l& h$ U7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。 1 U3 I: I, x4 k% e [7 F
8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。
/ _6 m$ W& Q' X6 p9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。 9 D) ]$ j6 Z @4 S/ ]- }
10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。
) J4 L6 h/ _( M8 Y& q5 w8 [11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。
+ ?8 t! A) v; U; X12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。 " T7 S: |* l0 I7 x0 ?+ ?4 P
13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。 ) V+ G8 m% |; w/ u7 S! s
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。
( J- c& T/ e$ |- f; g) Y* j15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。 9 t Y: L3 v/ p2 l7 v: N. Z6 R
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 5 i2 C! N4 [( I! @
食疗歌 :
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" G% H1 G% s X6 J+ m4 | 盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。
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萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。 2 U' ]+ y* k5 w6 u H; F
8 d: A2 C9 I7 R3 b! H1 T 胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。
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1 E$ W9 Q; S6 { [8 u8 c 大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。 5 ?( \" O5 X. e0 _9 r/ o( ~
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梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。 4 d5 {$ i4 A" x6 `
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蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。
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花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。
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' f2 V4 j/ m: ]) {; b1 w 鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好 |
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