多伦多的日本食品是否安全

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作者：牧涛


( E' V0 @) t+ n& d  ]1 @虽然日本核事故的发生地离多伦多很远，但是仍然引起了民众对日本食品安全的担忧。联邦的食品监察部门表示“加拿大食物供应没有风险”；并承诺加强措施，保证民众的安全。同时，本地食品供货商也表示，目前货架上的日本食品都在地震发生前进口，所以没有任何危险。
联邦将加强规管日本进口食品
* n  s2 c1 i6 P/ {, s9 A, T据悉，目前入口加拿大的日本食品占总入口量的0.3%，包括新鲜鱼类、大米、酱油﹑绿茶等。
前日（本周三），联邦食品检验局发言人丹朱(Alice d'Anjou)通过邮件对媒体声名，称“加拿大食物供应没有风险”，所以消费者不必担心食品安全的问题。同时，食检局也将对日本出产的食品执行更严格的安全监察措施。
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7 ?5 ~! Z0 i' d, U这些措施包括：将暂停从日本受核辐射影响地区进口奶制品、水果和蔬菜。这些地区包括福岛、茨城、枥木和群马四个县。至于海鲜等其它食品，则要通过辐射检测后才可进入本国市场，若发现问题将立即进行处理。
即使食物受到“微量污染”，本国的食物检查员都有办法检测到，不过微量辐射并不会影响消费者的健康。
7 I/ B. s; X) s丹朱还强调，联邦卫生部和食物检查员现正积极监察情况，一旦日本那里情况有变，这里就会调整措施。
6 Y- n5 |  ?. R% Z9 x同时，日本已下令禁止销售福岛核电厂邻近地区生产的食品，这给本国进口的日本食品又加了一道“保险”。
近期货架上的日本食品没有危险
在日本进口食品，如新鲜鱼类、大米、酱油﹑绿茶等商品中，最令人担心会受到辐射污染的便是海产品。海产易积存辐射污染物，而且积聚时间较长，同时也无法通过水洗或烹煮来减低对人体伤害。
士嘉堡地区寿司餐馆和鱼类批发商“太郎鱼店”（Taro’s Fish）的负责人秋山千明（Chiaki Akiyama音译）表示，日餐店所用新鲜鱼类大多数是从美国进口的，只有少部分日本特产的鱼，例如黄尾鲱鱼（yellowtail）、鰤鱼（hamachi）等需要从日本进口，但是这部分鱼都是从九州南部海域捕捞，离发生事故的福岛核电站很远。
至于用来批发的冷冻装日本产鱼（frozen Japanese fish），它们的进货时间都是在3月11日（事故发生日）之前，所以也不会受到事故的影响。至于未来的进货是否会有辐射污染，秋山则表示自己尚不清楚。
多伦多最大的华人连锁超市T&T的发言人Paul Ho则表示，最容易受到污染的日本进口食品是牛奶、蔬菜、水果。灾难发生后，联邦已经出台了限制进口措施。至于其他的日本食品如日本产大米、酱油、芝麻油，以及其他冷冻食品，它们进入加拿大的时间都远在地震之前，所以更不会有危险。
专家：辐射问题没有想象的那么严重
总部在渥太华的“辐射保护国际委员会”（International Commission on Radiological Protection）的发言人克莱曼（Christopher Clement）表示，最常见的辐射污染物是碘-131。人若进食了含放射性碘的污染食物，专吸收人体内碘质的甲状腺往往首当其冲受到伤害。同样，因为人的骨髓负责吸收身体的养料，再制造血液，因此也容易患上血癌。
不过，碘-131的半衰期只有8天。辐射量8天内减半，然后在16天内再减半。依次类推，几个月后辐射就会自动降低到对人体零伤害的水平。因此，所有货品中最令人放心的是大米。它不像新鲜食品和奶制品，从收割、收仓、运输到上架需要很长一段时间。
至于新鲜蔬果如草莓或莴苣，这种放射性碘污染物通常只会落在其表面，在正常清洗就能除掉。不过，如果放射物进入地面被植物本身吸收就没办法通过清洗清除，因此奶制品的隐患最大。