 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料:野生水芹
3 p3 y& G& I# o$ w4 k" p- _, E2 i9 A+ Z# b! s
做法:- d/ \, X j3 h) x$ R8 H
7 [4 {* {/ I0 \9 _ i# a: `' y; V) X
& Y( @3 m0 f5 z; P0 y" u
" g& ^( } Y- r
1、将水芹洗净
: c# s+ } k- F6 Y5 C# R$ J
" u" _2 b0 t+ N- t 2、叶梗分开切段
/ Q, e8 J8 H% M7 P3 h0 T6 V+ s2 {& m% }# D8 G4 F
3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒
: \3 } ?# a6 E4 T' u/ p6 |9 U
# M# ^# ~0 r" `2 U* ? 4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下+ j4 i4 g. s' J$ o8 Z
& k" i1 F' A6 W, h
5、调入少量盐和味精# S8 ?) _ C h4 Q, T+ e
; |6 o1 M) r2 E+ h5 ^! O- R! k
6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)
* X( _& y2 R, g, r! i w0 p6 F5 I
 |
|