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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，/ O9 Y. y" s4 U

) F9 J9 ?. i) P* W1 I( d+ g1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
( D% X( N) K, e4 m2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
1 S% B: D: D% T9 b0 {" c3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
0 S1 [- r1 ?4 ~: O1 K9 F
: {0 c" P. K* w去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
1 O6 C  o6 z  ^! D, u# y
; z- O# O, g5 J+ o# d. a呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
: @( v5 @: f: M% _5 z* V  {0 s+ G. w2 w: g2 J2 D
没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干7 `' ]$ J# m  ~: D! z2 a; W% F) v1 X2 Q( H

; |1 P+ l! F. l: @6 T% t这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋* [1 N( N: U7 t" T3 ^" m

3 C: z# A6 O' T7 Z6 G) X2 T3 j8 b这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
; X+ d9 A8 N! \* p" s  Y$ t5 Y3 c$ J" Y4 ?- t9 Q6 V( L* H  R& W- C6 o
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
. s- K6 y+ x. c
& l! G# ?" z" T吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
' z3 O1 Z4 Q7 j, B. B# J
1 o  e0 v+ d2 q4 a4 M和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
; P8 L5 J; @! _( o! \& G& Z6 N! b% x# h0 T, Y( o) ?* y0 y1 ?3 ]+ X
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
, d) F6 N2 ^1 y$ e0 h: l/ b4 R. r4 o4 Y- J  k5 x
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
* U; P/ ]7 g, O% D7 ~& z. d/ b$ f6 S9 d, J9 N/ ~9 L+ z
这个也很普通！# `  K" }( z3 b( r& g
$ Q+ ]' Q  w' }
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,! Y" W  k0 y  _; j$ ]; i( y
  t! @8 m9 @0 e, r; r+ ^
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
- b, B+ t% ~6 _) L5 _我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,8 F$ ~! t9 b5 G3 j5 o9 S" _! p

/ j+ \/ D9 [- Q) L: U! V感谢Markqiu桶 ...

) g: k9 u% b) V4 k4 O; x6 J9 f
% c4 z. P" ?6 a/ L( X8 @厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
! V  X6 X2 d9 v( Q# E/ J# ?
4 r2 [! _7 K. G8 K
, ^0 F  q8 F( v& z8 G1 V* w) L+ H厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
6 V; I3 G+ E$ \/ n% `3 S8 A# u  N' T

+ J% ^9 ]9 c( ^: B6 D小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说2 n' B+ `* J% p7 E$ S2 k
+ R7 H* D0 T  u# Y2 j
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表; ?* j$ s6 v4 l3 X5 M; u$ S
猪肝看着有点恶心得说7 H- O1 d. I" z+ g
2 z' Z. W" m1 ^( B1 [
继续继续！我也yy一把！
  N) U  ~& j# |1 l

" K) Z: b. c; v5 w是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹8 o  |, N+ P- H1 i, ?

* d- [1 j6 v0 p6 U有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
2 ~- G/ k# W5 w) d9 _& S8 n1 m4 _; k) @4 K9 m3 x2 w
有人问：银鱼到底好吃吗？, e* _, A5 N* V- c& H
  T  G) h) B* p4 d
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾" D' G% C; X7 y) _/ ~% f

2 ~6 l6 u; ]7 M  W3 g% [太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
6 X$ G& H$ n6 v* X
& }. n% ]5 ?0 G" f9 F+ d& W这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
" l+ J9 I7 [# z% L2 [! h% J0 K, Y+ C& Z
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝. W% V  U: n7 |" n# b
: j3 d+ N2 n( j9 f! I) J
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅; b! u' ^. m. S6 M' b2 H* f
) i3 r4 W/ |1 k2 Q2 A7 X) b
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
9 G0 K/ ^8 x. I3 T) I$ S* {- ~  P' i2 B
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条( x9 |5 i, F& P# z

8 }. y! S  M- x" @; Q) J: I! \9 y恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉8 r$ ?! a$ B4 L) G4 i
) ^6 L+ D# D1 E' ^6 ?4 e
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
) S; w6 c( g* r+ a# L; V) b# }% D+ j$ T2 |0 I
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼- V% u; }5 M) V1 a, @2 j: {

0 P# d6 v/ {" [现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤6 c. L, |" q% z- G. w7 f/ ~7 \* S
, @1 m% {+ r' |% D, {6 ?0 R: ~
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
6 p# q( c4 K" Z4 L3 N5 B9 [  q4 ~# D1 G  O+ B
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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