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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。
3 f( g0 T/ Q2 c2 j: U3 L调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
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做法! Y8 P) b* z7 k6 M8 x
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。$ a+ e' Z, p( p' K# C
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。
2 u4 z7 z0 |, f, ?3 ]1 n6 L3 N! o3·再把土豆放入煎炸至金黄。
2 p6 {% s. \5 n' Z# e7 {4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。1 f$ S/ X% d6 K2 ~, `+ \8 I- V
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。! [( w; n+ B* _4 w) s1 u
6·加入一勺甜面酱。. y' j) Y) u/ U7 J
7·再加入一勺黄豆酱。
' g' u' t+ U& O6 [7 l5 p7 y4 ^' k3 k" S8·炒出香味。1 m1 y# z$ @6 J3 }2 I2 {: \- E
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
- W+ c/ r+ B5 k3 y10·加入适量清水,烧制3分钟。( y$ \5 l/ I+ ^' @
11·再把豆腐放入烧煮。
/ X% L/ x# f4 N. \0 a, r12·加入生抽,糖。
+ e; U% P1 J% \13·汤汁快干时加入青椒翻炒。' ]- ]9 c. q- v' A! x; S! F! Z
14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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