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材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，青椒一个。
9 e" u* c1 i/ V& p% R c9 W% ^调料：葱姜蒜，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。) f" H1 n1 K% i# W( X1 H6 \& c
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做法/ O, } B6 R+ l
1·土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒。3 H; X; W/ }$ _5 S' e0 x
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。, d3 n6 F- z' g+ f+ t; E# b" a
3·再把土豆放入煎炸至金黄。- O7 C' G9 o) s' x2 i# y' W( G
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用。! ^! U3 q/ W9 w4 g' Z- Q
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。
0 n, X" ?. c! B, w6·加入一勺甜面酱。
$ K4 Q# d8 N0 ~0 B1 K' r7·再加入一勺黄豆酱。- Z7 Z2 e) G H6 `6 }
8·炒出香味。
9 U6 m# D( y* x/ k9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。" e6 k& S8 y8 Z
10·加入适量清水，烧制3分钟。6 I P' M& [3 N/ l, ~4 Z4 ]
11·再把豆腐放入烧煮。8 a, N' [# C' u4 g' \
12·加入生抽，糖。, D0 l5 o0 ` b" b% I( _- C
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
5 f! d2 ~1 d# w% \; Q# t6 [14·15·加入香油，鸡精翻炒均匀出锅。
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 02:51
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发表于 2011-4-10 15:29
