[转帖]最全的饮食禁忌

swolf88

粮食类

+ N6 e' b  v" q  }! D, t糯米
（1）不宜食用冷指来水所煮的饭
（2）不宜常吃剩油炒饭

高梁
（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
（2）不宜加碱煮食

6 h8 B# w/ C- ?8 i黄豆
" J- P+ L, Z- m. _) N（1）不宜多食炒熟的黄豆
4 H5 B) }& X# `# I5 }4 _（2）对黄豆过敏者不宜食用
（3）服用四环素类药物时不宜食用
6 W  K1 s& w3 t（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
（5）服用左旋多巴时不宜食用
（6）不宜煮食时加碱
（7）食用时不宜加热时间过长
（8）服用铁制剂时不宜食用
（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
6 ?& M  Q( n1 }# s（10）不宜与猪血、蕨菜同食
. X/ y6 z. C/ P+ v: Y（11）不宜多食

豆浆
& M$ w8 D& h( r（1）饮用时加热时间不宜过短
6 k- g8 ^- `) y/ |（2）不易和鸡蛋同时煮食
: Q8 _/ ^) G& b6 d" }（3）豆浆不易加红糖饮用
（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
% h2 i( U$ K$ b( Z( |0 e% x（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
9 i' S, E  \; n) k6 M7 A* C（6）不宜多饮

9 a7 v+ z4 I3 R  W+ F绿豆
（1）服温热药物时不宜食用
（2）服用四环素类药物时不宜食用
9 m1 C1 Q$ ~" j& J6 ^2 m! p* |（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
' L& i2 |. @: J1 `  _' [（4）服用铁制时不宜食用
5 x! H" k' r" G2 ~, S（5）煮食时不宜加碱
（6）老人、病后体虚者不宜食用
) W) w' E" ]1 \7 |（7）不宜与狗肉、榧子同食。
: q: U: C2 o( }) g2 g
红豆
# r3 v$ }* S: U: c: z: M  }  |# e（1）忌与米同煮，食之发口疮
7 C4 P, r' i# t  O: V（2）不宜与羊肉同食
, U  |  M! h  l（3）蛇咬伤，忌食百日
（4）多尿者忌用
# Y# T0 k+ V$ k% O0 B" x3 V油类
8 M0 E* a0 G: t: z+ j6 i  J' n2 o
猪脂
- k8 k7 [% `' ~9 x0 I. I: f（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
5 _3 Y6 H+ G7 m8 X  t7 R5 |0 s（2）不宜用大火煎熬后食用
（3）不宜久贮后食用
5 j# D, j3 @, j3 M. Y（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
1 s5 F" o# x/ L* i3 l
菜籽油
8 e: r8 V6 w, ]+ ?（1）菜籽油经高温处理后贮存
（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
蔬菜类

大白菜
（1）不宜食用霉烂变质的白菜
4 x+ C- y0 t( Z8 _) g& z0 v5 f' n0 I（2）服用维生素K时不宜食用
7 o, s( c  P3 l6 f) v, g! @（3）不宜食用久放的熟白菜
（4）不宜焖煮后食用
（5）不宜水浸泡后食用
0 R, [- S" T0 @; d- `  B* A: F1 E4 t（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
4 \$ J& R# V! `  A5 l( t/ B5 E% \8 c（7）不宜食用酸菜过多
（8）不宜和猪、羊肝同时食用
（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
（10）不宜多食偏食

, U3 M- j% K- r  |5 u! z0 O胡萝卜
( `; N) D6 {6 Z* j2 E（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
: N( |1 K5 p: v! \# s# D/ m（3）食用时不宜加醋太多
（4）未油炒者不宜食用
（5）食时咀嚼时间不宜过短
2 H, K8 L7 c" d（6）不可红白萝卜同时食用
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、
* m: @- i2 Z- c( M' L2 u8 T柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
（8）禁忌生食
  A' g# H5 u/ ~
2 Y: G) B7 r# ~3 |0 P9 ?+ G黄瓜
8 _+ h: i0 ?5 k$ C（1）不宜生食不洁黄瓜
/ Y5 C1 p" P# o- L6 B（2）不宜弃汁制馅食用
（3）不宜多食偏食
（4）不宜加碱或高热煮后食用
（5）不宜和辣椒、菠菜同食
（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食

0 D* w% B$ J0 l& Q! ~菠菜
2 X/ h9 R% w5 L% ?（1）未用开水烫者不宜炒食
（2）不应和抗凝血药同时食用
$ d8 _/ }0 T6 m. E9 w（3）服用安体舒通时不宜食用
3 j, D& w/ C2 T) o0 ]（4）不宜弃菠菜根食用
  }" U5 l; c% _) [8 R% B: Z（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
（6）小儿不宜多食菠菜
（7）不宜与豆腐同食

( U9 y2 h; D" O0 P绿豆芽
9 s! r$ G& Y4 z3 N（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用
1 A* l2 d) }( a# ^' N1 m3 m5 r
香菜
! }# A$ t2 G, N（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
7 h, M/ G. z4 \7 T; E- h（2）服维生素K时不应食用
（3）不宜和黄瓜同时食用
（4）不宜和动物肝脏同时食用
5 K% Q' m# o+ G6 e; A（5）不宜与猪肉同食
  N# A% `; q' K/ V（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食

豆腐
（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
" j/ V/ @+ b9 q+ g（2）不宜食用生豆腐
: |( H( j. |( W（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
（4）煮豆腐时不宜放葱

西红柿
（1）不宜和黄瓜同时食用
3 ~* L7 @: L- L6 |（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
& a* p( H- d. f! Q( z（3）空腹时不宜食用
# z+ i4 ~5 c& F9 ?（4）不宜食用未成熟的番茄
6 s9 X" s6 g$ ^. n5 [（5）不宜长久加热烹制后食用
5 r5 R/ V  _$ P（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

飞鸟

天啊，好些禁忌我都犯过。香菜和黄瓜、豆腐和葱、生吃西红柿…………。
$ K% r/ M" s9 c% f1 Y
[ Last edited by 飞鸟 on 2004-8-12 at 10:33 PM ]

zhuzhouboy

我犯好些禁忌。

Rocky

强！