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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?& I6 V; E3 S, V3 f; V- f

% [/ H1 [/ {% i5 U/ U) b听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
+ ^$ V4 v  }& J0 ]- \) Y/ R# p/ ~' ~+ e, \
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
% q" g& x  n) p! h6 r  S如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html- [( L& _' X6 B* ^  g
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
6 A) q/ O! L0 L; F1 r
( @1 D3 f- j( R1 W) e
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
$ y- F) M( r, E6 j0 `* R4 G如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
- X9 v7 ^. [, k) Z9 W十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

$ r/ C7 R; E9 R
; R0 G2 j' R9 F  ~专家!
+ M5 ]! O7 p. i: r- q7 |建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
. Q- n  q( ]' M/ `4 i' D& H8 tcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

. u0 b& y, p+ R6 ]1 |谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
9 z7 N6 ^/ ^% G- Q$ g& K& p7 L右手 发表于 2011-4-13 08:30
2 }! p0 j! r; X3 R2 `

# i# U% t1 V0 J; n: \谢谢,改日去找一找
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的: a* v" s6 N  M) z" {  L1 ^, X  p. K
五折优惠啦* q+ ^2 R3 p- j. {2 p, ]$ n

3 v, q- w8 Z' W# j& ^http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
9 }% M- S) U% k五折优惠啦
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http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180029 j% t( O7 `& I& b+ G, @+ h1 T
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

1 x* C/ ~7 U9 |& U" W- ], y" O! ~
& f1 T* z. _0 |& }! v; p请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
3 `0 L( E' ?6 f' ]+ T8 Z) m五折优惠啦
8 s; V; u4 f  g1 D3 u& E9 c9 r! A, P; G3 P9 T$ x6 Z2 z
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
( k0 R4 d2 U7 R! Cam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
9 Z) F0 B& ^2 ]4 ?( A

8 F' }. z% t% w失望。$ c  ]3 R2 D4 g; K& E6 h
! q; d) P4 G* D( y% l3 z( B3 {, V' l
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。! G) |8 X! H1 S5 ]# J

6 u2 K# d7 h. s0 G, C$ e2 J器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ' G" W, |2 X; s1 w

. R. f/ u# A5 L+ Y3 S
. |  ?. }. ?# s  g3 I; ?8 b我打算搞一套 # ^  f: I. L! W' z/ n; f; C
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。1 H; K# D* A) R( ?

/ {" I" K/ F3 X& }9 j9 F空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。# |% m" [8 I" S

, j4 D, a% m0 P* ~$ v器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
5 K- _: d) ~- S3 ]: G精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

- C! L; ~  x: F4 g0 u. L2 \
* j: S6 U- z; V; y1 e# ]" I这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
7 a7 l. X6 `1 P
# p4 t# y( Q: l5 P/ t
5 c% e* i6 ^7 h5 M2 w6 s4 N包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik : d% W* G: X! G

. @& y' X4 U* C5 x' Y% t# O! L1 G7 p4 k7 u; c
包括一桶10L的
$ t3 L9 R( ]$ @6 y9 R" W9 M5 uam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

8 }3 w3 s2 a+ ~6 R5 z/ x7 _
7 m& W$ p: |% I. k2 C; a器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?: g- D/ r' j# x4 n
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 4 y2 G1 A* Y! B# @# Y0 A

) C0 N/ t+ O% U% i( O0 c请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
1 A2 U7 U3 R6 Y8 R% r不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
. p+ |0 |5 Q1 t% `  |7 c5 S& C* c米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.! B9 v. h( U  {; `& c) k+ l
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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