请教自己酿酒

Go-to-airport · 发表于 2011-4-12 17:42

有没有同学自己酿酒喝（吃）？

听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么，在superstore的什么地方卖？随便查了个词，叫distiller yeast,就去superstore 找，找了半天也没有找到。

另外听说有大侠自己酿啤酒喝的（奥巴马就自己在白宫酿啤酒，不过他好像买了套专用设备）。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的，请问这些原料中文英文叫什么，在哪个货架卖？

camel119 · 发表于 2011-4-12 17:51

酒曲大同华门口那个店有卖，我买过，。听说downtown 也有卖！！

十年移民路_ · 发表于 2011-4-12 19:58

我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.

开花的树 · 发表于 2011-4-12 23:57

楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 05:50

楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html# i( n1 L( H+ Z1 G0 s S0 W
开花的树发表于 2011-4-13 00:57

Thanks, very helpful!

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 05:51

我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
9 q+ K5 |( ~4 J" k7 d% T/ K如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
- l3 e7 G$ N; c+ V4 k! d" G1 C/ T0 r十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

专家！
建议多组织几次

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 05:51

酒曲大同华门口那个店有卖，我买过，。听说downtown 也有卖！！
1 Q9 ], ~4 y" _ pcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

谢谢

右手 · 发表于 2011-4-13 07:30

娘皮酒的原料在狗粮哪一行。

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 09:32

娘皮酒的原料在狗粮哪一行。( d2 ^ i" J2 |9 g- `1 `- |5 V
右手发表于 2011-4-13 08:30

谢谢，改日去找一找

am89sun · 发表于 2011-9-23 19:20

想自己酿酒的
五折优惠啦

http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002

GoldenPinnacle · 发表于 2011-9-23 19:39

酿出来不知道怎么喝

lunik · 发表于 2011-9-23 19:51

想自己酿酒的/ I5 L L* ]- W
五折优惠啦
' O5 r' w" W! D$ d/ q& L% N& u- Z/ g" w" p! `3 }2 h, t8 M2 b
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002) G9 X2 K8 q3 q, a) M
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒，朋友送来我好多葡萄酒瓶。

精打细算 · 发表于 2011-9-23 20:31

想自己酿酒的; [0 o- y2 g2 n" g" u
五折优惠啦
# g2 }: z* R* {4 @# Q9 r% q+ w5 w- A5 n r* c2 M
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002# F7 q( f+ t0 ?( Q( Q, A0 Y
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

失望。

空欢喜一场，还以为有打折葡萄原料卖。

器材基本上全有了，有感兴趣的我来授课，免费。

am89sun · 发表于 2011-9-23 21:49

13# 精打细算

我打算搞一套
到时候跟你学啦

lunik · 发表于 2011-9-24 19:13

失望。( w- h2 E4 @3 N7 D) D( o* z, }
6 C9 }9 o" K/ q& ?, Q2 k8 b9 ^
空欢喜一场，还以为有打折葡萄原料卖。
- r+ m# G9 I! \5 F
; F/ d7 B: a: l/ l器材基本上全有了，有感兴趣的我来授课，免费。
! H9 v5 t( L Y! i, m0 j精打细算发表于 2011-9-23 21:31

这个deal的器材价格如何？不包含葡萄原料吗？

am89sun · 发表于 2011-9-24 19:18

15# lunik

包括一桶10L的

月如钩 · 发表于 2011-9-24 19:42

在Save On Food 看到

lunik · 发表于 2011-9-24 19:59

15# lunik
# {) ?! }" Y# l' K. W1 y D- L& L1 J" |# B
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包括一桶10L的
' n% |7 X, ?% m% Q2 j) r1 aam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

器材全吗价格如何？我听朋友说costco有卖酿酒的器材？

Garbo · 发表于 2011-9-24 20:13

Save On Food 有，costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材，5月份一次，另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的，葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做，已做了三桶了，每桶30瓶，空瓶在Save On Food 买，味道还不错。

FORD88 · 发表于 2011-9-24 20:34

如何酿啤酒？
加拿大的啤酒好像不太好喝。

keke · 发表于 2011-9-26 15:47

am89sun · 发表于 2011-9-27 14:19

13# 精打细算

请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
不知道喝起来差别大不

natson · 发表于 2011-9-27 15:13

啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.

glasszz · 发表于 2011-9-27 15:29

这个自己做出来有度数吗？

natson · 发表于 2011-9-27 15:33

当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度

Scottl · 发表于 2011-10-10 19:47

问一个ABC简单问题，想开酿第一桶葡萄酒，万事已经具备了，突然意识到不该用什么水好，请教一下是买瓶装水？还是冷开水？酿时水需要多少温度？用Heating Belt可以保持恒温吗？多谢！

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