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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?) s' J7 K. n/ l( E

! Q% n3 n% C# \2 D& K# g  r# Q听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。2 ~# r  j8 r6 u8 y4 ]

  F& |, E0 ~' ^+ ]( B- u另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.1 Q# Q- ^9 d$ a3 K# W+ q
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
* |' Y: m0 I) V' Y开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

8 I8 \: m. @1 B/ B) D8 Z$ m' w$ x6 S! ]) g: a
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
3 |8 I- a, ]% E: i# i" t" ^; d/ m如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.1 Z# P3 a( |6 u
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

* v. m- ~  j2 C" V* }: d! p( m5 I: |) v4 u
专家!
) u6 G3 o6 C9 D: y2 S& e7 f4 d建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!: D/ U  v$ F' L2 O5 o" F' h! n
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
2 ]! V8 W0 @0 ~& B, R
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
7 j4 \7 S$ F0 v! s2 T右手 发表于 2011-4-13 08:30
% R- L5 c' D% L9 S! |
1 i  x) b! `! t1 }1 C* M' }
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的$ m0 W3 B/ }- P2 O# x: ?
五折优惠啦
1 b; [1 z' |2 }; r- {5 q* [& G8 b. }: J# @* ~' u' S9 o9 `1 y
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的" y' X6 ]! E' D- h" b  v
五折优惠啦
/ X0 F/ x$ @. B% r" j
5 t$ C' i! W4 `5 x3 thttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002! }5 Y, r% s1 R/ Q* e* s5 {9 Y
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

# v( }- ]. s' N$ ]1 q( c, W' i2 t
( A% H# X: R6 u+ y请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
理袁律师事务所
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
$ z1 P( {3 c8 j; I; f五折优惠啦& m; e, B! q! m, o

$ h, w9 x! s, B3 l3 ^2 l& fhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002$ b/ ]0 e8 u7 _
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
. |! p9 w7 q7 ]- L2 Y/ `2 M

# {! o' O$ {( p, n- F$ }& ]' [4 b失望。
1 c7 S% s5 x6 |5 ^/ W8 M
: g9 l0 l* {# a: C1 m空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
- n' h* P, f9 J2 A$ D( V4 I9 d0 t% f% O. ^3 D( w) }6 Y) _: @
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
6 P6 E: X/ `8 N% I9 g
) S" @/ X2 ?# E; p3 y$ g$ O; m0 w' K) Y/ S0 P
我打算搞一套 ( E5 c& u; M8 K8 i7 N- E% V
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。  e8 T; u" V' G; g, G7 q0 m6 @

: O7 @3 z6 q5 t5 G空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
0 D) M- }( n3 o. g/ z
3 y3 a8 |9 s2 Y8 c$ C7 ?; W6 [' A. Q器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。' j" f  |8 _3 s+ D9 C1 E* X/ n% _  S$ F
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

9 {9 r1 a! N; e9 ?# [; y9 z0 ?+ V/ Q' P7 I& R4 E
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
# C/ d5 z6 V$ F5 X5 [
" f4 W  c; W& J% I/ H4 `. h8 I
- Y  i$ @! M, K$ X包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
: n& _2 \; Z% P9 p4 \. O9 N8 r  f- I3 P. S: ^

# q+ ?( Q; H& H+ Y/ A包括一桶10L的
. {, O$ H& h0 l5 Eam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
) s# z/ @6 @% r% r4 E% k* a

5 o8 p6 l0 _8 z3 V3 T2 ]2 Y器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
大型搬家
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
3 G0 B, q9 c  \) W4 ^/ B, U0 z2 g加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
; l1 T  y$ @5 M9 J& S
! t1 j* A0 w% g7 [) H' u请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
6 t7 @" |% N. A" ^; o6 k8 Z不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.: u( b- E8 E1 G! N. L/ W& n2 E3 X
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.9 w& \, B  f+ X7 N! M% U  \
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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