; y% `; D" u! y" p5 H7 m材料:花菜一颗,青红椒各少许。 . Z; _+ P; F, ?6 p% p, M调料:葱姜,鲜贝露,糖,盐,鲜鸡汁,水淀粉,香油。 4 a6 s* I3 q6 G. b* T% j+ A9 E0 Q$ f: Z " F- @9 x8 A% f2 j8 B; {做法 - W2 ~4 @) C, v) [6 }5 B. U0 @" u5 t" N0 a
1·花菜用手掰成小块,青红椒洗净切块。/ m& j3 {9 l, I& x/ E9 P
6 G# \5 e8 v, r/ p' l2 J
2·锅中烧开水放入花菜焯烫捞出过凉备用。 : O6 U F' j b$ F ; n! g* h4 q" B3 D2 Y3·炒锅到油烧热爆香葱姜。 6 }' G0 \! ?# y 3 y' \) t" w6 y! J4·倒入花菜翻炒均匀。2 J; @) _4 H4 c, \$ R# i } m
t% z2 V- V( Q3 W5·6·加入鲜贝露,糖,鲜鸡汁。 ! O: h h2 y9 O5 r4 I% [# j' _$ j( ^% r* S
7·8·再加入少许清水盖上盖子焖至水快干。% a8 A, l) A: n+ J
( Z' X( u- B6 [9·再把青红椒放入翻炒均匀,加入少许盐。 ! C' \) n6 d6 d# d % @: M/ i D3 l3 Y* l. D8 u5 J10·勾入少许水淀粉翻炒均匀。" p4 S9 N v0 W2 H
$ Q5 L( i0 U: a' j K
11·最后淋入香油炒匀关火。6 M0 V# e' O' k% Y h a
- b2 x+ m) g9 H3 p* c) `4 h. A% g 7 F. u3 l. h9 X4 T) V' S" u 2 ~# D: s/ A( V8 p