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推荐:健康食谱参照规则

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发表于 2004-8-11 22:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
健康食谱参照十个字
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* x: H( Q9 U+ {8 b/ V" v

9 O5 s" f- P0 x! P1 L" r2 m+ U  f    合理膳食是健康四大基石中的第一基石。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。
# q/ ]$ ~7 F* e) V2 P    “一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。- T! w1 n+ k) O% {- D, [
    “二”指每日摄入碳水化合物250--350克,相当于主食6--8两,各人可依具体情况酌情增减。
  k0 Q  k. K% m% o4 Q! a4 j4 M    “三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两;或大鸡蛋1个;或豆腐2两;或鸡鸭2两;或鱼虾2两。. s) L  s/ G$ p" _% g
    “四”指四句话:有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6一7克;上海型8一9克;北京型14一15克;东北型18一19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂),七八分饱。: b! @$ l1 }8 Q5 h' o; W; d7 A
    “五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。. X3 X6 q( U! x6 y" E: x: l9 z
    “红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。
" s4 S1 p) P* s) _( h    “黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
! N! Z/ B0 Q0 U6 [3 K2 O- W' L    “绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医科院研究,绿茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用;又能调适身心,陶冶性情。* ^1 [) P$ o! t& G
    “白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实,每日进食50克燕麦片,可使血胆固醇平均下降39毫克%,甘油三酯下降79毫克%,对糖尿病更有显著疗效。 * C* t; r5 }2 w; x
    “黑”指黑木耳。每日食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
# V* Q0 V7 c( N; p% f& o( O    膳食结构正如文化艺术一样,虽无固定模式,但宜参照上述内容,以助制订健康食谱。
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发表于 2010-11-16 08:46 | 显示全部楼层
又學到一樣好東西
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发表于 2010-11-16 10:22 | 显示全部楼层
我也来学习。
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