 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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发表于 2011-4-15 13:36
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崇拜一下,求奶油包方子. ?# `! o4 v6 ]+ K6 N& @
SUNNIE 发表于 2011-4-15 12:25 
5 b" v2 ], o# P! |1 k1 \* t4 y: N我做的面包没有标准的份量,都是随心所欲的。如果是新手就要按份量来做了,千万不要学我,要不然你会付出代价的----哈哈 # J0 F( C* A$ v: p
& B( b! {3 W# o# }7 d
+ X2 z8 R* D2 H材料: W7 i( f1 e! R+ b
面粉400克,糖80克,蛋1只,酵母粉8克,水180,牛油30克,奶粉2匙。
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# P7 i/ M1 |; l6 H/ @制作:1 q3 b X- t, F( ~7 ]
将8克的酵母粉放入水中拌匀,然后再加糖,加蛋,加奶粉拌匀,之后再加面粉,揉至不沾手,加入溶解的牛油,继续揉搓摔打至拉成薄膜,第一次发酵1~2倍大。放气、分量,(大小自行选择)造型。放入烤盆室温发酵30分钟。预热350度焗至表面金黄色即可。放凉后在中间介一刀,用挤花袋装入成型的奶油做出自己喜欢的花型。. F; A0 G, D* S3 b- ^
3 b" x: Z; Q: [8 C% C" W
奶油一小盒,糖30克。
8 b K4 Z5 _* m0 h0 D2 z: m/ v奶油加糖用搅拌机打成泡末奘即可。0 G9 R3 q5 q _- J, Q6 a
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