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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。5 ?" L( G$ W! w( V
5 x( y9 V8 l% L7 z% u但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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: ]3 V5 ]- r6 r8 p如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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, J! r" ~/ Y* c' F9 O" i材料：
( g+ p9 Q' K5 ]冻豆腐（或北豆腐）200克
- p7 S1 l% ]7 u3 I海带结50克
; c4 [; f+ e, N蘑菇50克
9 @- a6 y- K2 j3 ^姜2片/ |( e. {% e1 @# e0 N( y. v& v! X
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$ U6 P) @; d6 d( K! {做法：+ h' J- v5 b3 |$ o+ K7 z* O
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
' C, A* P2 i/ M5 x2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会& t' h: M, l! C E8 M" p; W. C
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
, i1 z' |) {, }1 k3 x4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
6 k7 j# h' L! }: J' \+ _5、出锅前撒盐即可
, u( @, _. g0 ]) L/ t. t/ s& E; ]7 S, `) D8 Z. Y( x
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
