怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。


7 D- f7 [+ l# D! Z: G+ N- F
经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

! q. F" Z8 B& U5 P# h. l曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
3 I. o) F) H1 H8 A$ f. C+ R" L& o
* ?3 N7 O8 S7 H+ V天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
/ P0 I. V9 j( U$ A) \
. j* e; F, g- L$ J9 _我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。

+ e: f  O6 C1 {  d
" a& |0 T: P- H! ~
以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
8 [0 q( K  X2 e  O( l
- ^, X+ o* E' T% u3 h" ^6 U% E( m一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
, X! i& z& b4 t1 ~. o% q8 d" H  R


所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

6 r, y, |7 L6 M- }不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
, t2 t7 w3 M- a1 s7 I

* ^" K7 N! |5 b6 [. y  f
9 E" |3 P5 s' S/ ]有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。

( b# `' M1 Y  s! o; ]3 d我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

' y, J4 X& {, e! }) w% R6 B  u而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
: I8 c# q/ N% f6 G
而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。

0 b" r6 H# [  S# @7 Z; A6 ~' v2 \而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
1 p* s) m3 \& H! Z
所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。

2 B0 t# U7 K! R7 L

关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~

: L3 ?9 O; R' i# S
5 M6 k9 h( S  i0 f- l7 w# C2 z
今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
/ P6 `% G, C/ n7 p
鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
5 A! l* v" L+ }" I
8 y" D  }% ~5 J& R  Q# I* ~+ V烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。
, ]8 q; y, E* S& \( ~: k+ {. v; t
9 G# \) w+ u8 R7 L' |% k& c- e
( f7 e, x7 ]8 }; H6 A) d" @
2 h2 y- w5 e( w% _) S+ K8 h  X



3 x' l0 A( R3 s/ V4 w( V! |******** 酱爆鸡丁 ********



" _( l) S3 A' x' v材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量


- ?. _  ^# T- u( ^+ {; l
做法：

1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
5 j# y# O% a% i+ }* i8 W
' ^8 o% T" D* `; Z0 m2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
) z: z4 J( w! y% k* x" O
7 O5 C3 f$ q: K2 q# h3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
- [8 |5 I: _0 H1 J4 X
5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
6 J6 n* A  h6 m/ ?8 L
4 g7 w( T- T2 V; ^. S( s- v8 J

; h$ a9 n7 c7 e6 D. {& i备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞