怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。



$ S; E7 j1 L2 D& S3 v8 m, v经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

* |5 o/ ^' Y+ q/ T虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
# h3 r# {, u# o6 T# f. t- E5 q  c; s
曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
0 O6 f9 m+ `5 \- r
8 C2 H! L7 o; y$ g天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
# Y7 I% w, B/ h
* s9 `. n6 n0 V( I我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。


' B5 I+ \% D% P. @8 F
4 H9 }$ B2 O% \; }6 M以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
& ^  d" M  f0 ?
一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
' b. ]! t9 H- D

7 |$ q$ U+ i1 o
所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
' v3 t" Y% t& W# [$ o
; }. l- x1 Y  {6 l& j
& }; _8 }7 d. m6 X/ q2 i4 y, X1 Z
有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
; n5 U% n# Y% t# j
( [& x& }5 c3 M! S# M$ }我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

0 `  m5 w) Y- Y而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。

& F3 z2 i) a# n9 j9 u4 q# K) s# w而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。
) a, e* Q8 s  a4 {5 y
而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。

所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。
$ f4 h: f' u) P4 O. H3 I# {- M) D
% C# P# ~  M3 K" b
& w5 v' A& d8 }
关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
( s! Z( T8 J" N0 b+ `! x
& Y. {( V/ F& ^6 P9 K& U

今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。

' k) f( M# {( W6 f2 Y9 a) V. D3 `* I鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。
3 j- }9 E/ w  ]
7 W, Y) p8 R9 m
# ]; N& }. E# f. l5 {( N
, h4 F) w2 j# C


' c8 S% u" e% e* ]) L
******** 酱爆鸡丁 ********
) V. @9 v& a- d+ s/ q

8 [) _& m9 N0 b  T4 H
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
% z) [3 p! e( s4 V; E
      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
$ |0 @* [; x. b$ p4 g) f: X
6 D& \5 h' ~6 k' j
) b3 J' ^/ s. F4 ^! \9 t& }7 ]. E. z
: K9 p1 w% _0 W& f, w7 y做法：
0 c% H. v$ j8 \+ _3 H# ?
1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

- P# l. e4 {! d+ h2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
/ ^7 D6 ]  D1 z7 ]1 k* ^
9 p/ K$ K6 {7 F3 N' Q4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可


, Y( P; R% u$ k! W2 z2 a3 p
2 x7 N. }1 j; E- }; U8 L- ?备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞