【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
" Y( V& m+ z5 B$ D- A: d& u5 F; v还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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; F, T7 W0 @7 K! o, x蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
9 h3 \6 o, d# T调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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- U- O. j1 V- q3 l. K" T3 z做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
1 A* q2 i3 M5 v# n; \3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
6 Q7 i0 e3 f, s$ s( j4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
4 |. F# G7 ?6 v& s" @$ u" Y) D/ t2 {7 ?6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
4 f, d# k) ^) ^7、倒入炒好的肉末
6 Z9 }2 I' L. u1 Z& f7 f8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
" q7 Y7 v: g( _. p) n9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
# B; U' ?% V4 {' x* ~' H10、最后撒入葱花和少许盐即可
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/ A! V; ]% Z# W* ]1 b备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐



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