【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
( _$ {1 D) @0 \' ^: g4 X我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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6 P- \4 L- R' Q6 M6 _蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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' q( @( o( ]9 ^2 C7 }4 ~材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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3 p! r$ h6 g0 ~$ p$ l3 N做法：
( S- X" _2 M% }6 A1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
6 N. z) x& I- q. [6 }2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
4 U! C1 ?% w2 K; W0 L8 h. V5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
$ {% z+ @' F; H9 Y7、倒入炒好的肉末
/ E+ t5 |- ]9 ^/ C: f8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
  s# \, m2 u- d6 p$ H2 J% c# Y9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
$ _  w3 R$ M! p8 M& [4 \10、最后撒入葱花和少许盐即可

& j) `/ H1 z0 G备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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