【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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+ z2 [* X. o* g; }' @- U# U这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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4 a7 X0 ^: k" q) U- }2 c把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
# B" L; i, F/ a% X我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
* u# i3 k) E: f; m  A, L还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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2 g& T( ]; ^1 s0 h2 X1 B2 L& Q- F蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
3 X: Y" [! n4 b5 L- w; Y调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
9 q+ _# J0 e- l# k3 Z& V1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
. D/ g# W- B8 y8 b; A, M( s9 F3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
  _# b0 J) C, Y* X( k7、倒入炒好的肉末
3 Q+ B5 u) l' B4 ?8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
  L' b8 Z; u4 E% s1 b9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
0 D& a, |8 v( h! t' w  I4 A' v10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
+ F$ u7 g+ A  d6 \7 j5 N3 l2 f1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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