【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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: K% F  f6 z/ y6 ?' a这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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/ ~; p6 `" `' [1 R把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
/ }( b. I! g% o. T/ k还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

4 A) |# z$ o, I) D: K7 A. a蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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( ], E* Y9 O/ M' G8 O; e) C1 g做法：
  Q( f* \  m$ t" m9 |1 _1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
4 T7 v6 W; R' ^  `) p2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
) c/ Q, `* Q' F6 x+ i5 I' P4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
5 x1 k  {# _' u7 @6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
" m) W! K+ l% |  N7、倒入炒好的肉末
  K5 o; j2 m1 L, j; H8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
, o# U/ O: Q; r6 b+ W! H9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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# D+ U4 [3 R) N- Y  H% Q) A备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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