【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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: a  O/ y4 x& `! y把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
8 R! N: X& d3 D) s5 X- }还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

6 q$ v6 `; [: e6 \8 r9 b蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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" b7 @1 O6 T# u" f$ _******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
% S: K2 ?. ]  F  B* l, N+ v3 J: d1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
$ U3 k1 q& S; O3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
3 k0 D7 G+ f9 N" R& n; E4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
8 q/ i# K! G# }2 o1 ^( o6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
, R+ M* K5 B  X7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
0 x3 U, j% I6 c* ^, h2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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