【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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3 l/ I6 I9 t8 u这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
' i' K5 d" U+ K& c. r4 R# S还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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2 v. Z! R% n2 C' A; u& X( c  O材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
0 g# k8 q. I0 O+ V+ P- u调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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$ }+ x# H+ w$ k( d, h3 Q做法：
% ], L) D* Z1 z$ O0 w6 D. t1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
9 J+ ^/ t1 @7 v2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
- J+ [5 \- ^$ U1 D* E8 y7、倒入炒好的肉末
  l$ ~0 _" N9 h: Z: U/ o: e8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
7 R0 ?& Y6 i2 W; e9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
3 _2 M* x( ]8 r# ~) p10、最后撒入葱花和少许盐即可

' Q" U: M- K: b  A( N  w- f( e备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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