angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

, e% c9 @# i; Q; u一家之煮------送你一朵水晶花，

http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

4 T+ [2 D3 ^% M8 k
1 R3 T! ]* F* p4 Q$ H对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
6 C/ S% W( D1 Z7 o0 M4 n! E
材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
3 ]1 a6 R: v0 U# ?    生粉-----------------75克
6 A, y& P  j1 H: r) }8 k    开水-----------------200克
6 ~* t5 q. Y( N- [# B& X
0 S- T' d- X6 U! G( L（馅料可自行选择）
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! }: g+ Y4 x- s* B& u9 n% e
8 J3 y% m9 `2 `$ Z1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
4 i" ~7 y* B( p5 Y/ ~    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
0 e# |. y( `2 V6 x3 ~& x1 u) m  H    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


  d% t) n* ^' V) F% {# M: H. O5 b如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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$ n* ~5 M6 P$ ]1 F5 B: ^* q
) ]/ t& J* |) ?祝你成功！

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junglebell

3# angelmami
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盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

1 X" |& I* G) U, a我试试吧，好像有点难度哦。