angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
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http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

0 v+ m* `& f1 m6 s5 v花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

" T/ k, W3 P* q4 p! n) C
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
$ P# {# Z8 p, Z6 w3 l, U    澄粉（小麦淀粉）-----75克
2 H: x, q  [4 ]' x4 p. t+ y& d    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
- A2 q5 k5 G! h
3 k  q- ]7 j3 a% N（馅料可自行选择）

) L+ `3 L3 G: ?6 W- X3 g2 `
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
+ S3 T! m* p) P; k5 H+ T9 N    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
" h4 C& M2 c* A5 Z% {) R    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

1 \6 u9 r& M% ]4 ]. T
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
+ q0 V' j- S( N( x9 k( m+ c
9 X1 n" ~1 V: \9 c放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
  O/ w2 i; a0 y1 j- ]1 q

祝你成功！
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junglebell

3# angelmami
" S* r! z3 Z  a
  _& f1 ?$ G! }! }% |& M
/ I  t$ R& ?+ s- \1 Y7 i# O盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
6 |! B8 {7 X% ~: s' h- v
我试试吧，好像有点难度哦。