 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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* ~* y% \2 y, U( i% N2 djunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。8 k! B% \* ^8 b* {4 M/ ~* e! `
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材料：5 d) R4 Q! S5 S0 `- F$ a- a: z4 C
澄粉（小麦淀粉）-----75克6 e" h( b S7 n! n' k
生粉-----------------75克3 H! C! f6 ^4 ]# A! G+ l
开水-----------------200克
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i" j3 u# E) i- x- @; Z（馅料可自行选择）' b8 J3 r8 e6 t. ?
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。/ r% o9 m6 c4 m, u. n& D
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。0 J$ d8 F# Q& ^* D1 V- ^
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
( R/ M: w) L) S7 ]8 i# t( J 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。) W, |7 Y$ q& r
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0 d C+ x5 e2 n! H+ N如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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( N( w- |8 g( x/ ?( @放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。. I! y7 s+ M6 s; n3 {( N, |& M
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. w4 w2 A& c! b6 Z' f n祝你成功！" w$ {; h4 L5 v9 F6 ~
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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