省事又美味----高压锅鸡饭

海的水滴

9 u+ s  J9 m6 E; I  C+ @7 r快速省事又美味，制作要点：用高压锅比电饭锅好。估计是高压锅可在短时间内烹好鸡肉，锁住鸡汁不留失，因此鸡肉多汁鲜嫩。二分之一或四分之一的鸡，剔除鸡油，整件用生抽老抽料酒盐糖渍10分钟，粟子先蒸半熟，所有材料一起下锅。起锅后洒葱花、鸡斩件-----开饭啦。

童趣

这个好，今天就做。谢谢

水晶思维

frankzzz

童趣

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。

童趣

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
) _+ X2 }+ y5 s# m0 S& D$ F不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。谢谢LZ

5i5j

有没详细点的说明啊？比如说米饭要不要提前泡？高压锅上气后多少分钟熟呢？

童趣

7# 5i5j
' X8 v! p7 }7 i; _0 v+ s6 L! y
9 w4 p+ M2 Y5 U
8 q; U/ G9 z- o6 ?我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。

梨涡浅笑

这鸡哪里买的，我很久很久没有吃过这种鸡了。

5i5j

7# 5i5j
& L3 w% g/ l6 Y

我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。
5 E9 D- d/ w6 k! |  a童趣 发表于 2011-6-8 15:28

. Q) R! F) s5 c1 l8 J* X/ N4 Q谢谢，改天试试看，小朋友应该很喜欢~

海的水滴

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。

海的水滴

6# 童趣
1 Z# K- ^2 d4 F9 B6 G
) w) I* z/ u& m) r# ~) U
6 x) |; ]/ H5 l& n请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。

童趣

6# 童趣

, |5 @: C1 [& W! E
: d8 _, A+ W9 o( ?请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。
海的水滴 发表于 2011-6-8 19:09

谢谢。我买得鸡腿不肥。说实话我喜欢吃肥肉，但考虑到健康问题，我还是忌口了。

ddwater

很诱人呢~~

梨涡浅笑

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。
2 z! s2 W: g2 J$ O+ v2 d% f' ]海的水滴 发表于 2011-6-8 19:05

0 T9 P3 n; s  m" \) t$ v; c你宝贝看到你做的菜，也会想你一样挂念你的。
来抱抱。

海的水滴

15# 梨涡浅笑
  h: @3 f, ?3 q7 \3 |
8 W9 ?$ o7 b5 V& U' a
' y' G; @0 W/ g' o谢谢。

梨涡浅笑

15# 梨涡浅笑
& i' |: P( v8 e7 w1 Y* k' W

- t( H5 {1 R9 h& k+ k# k2 M% p谢谢。
9 A8 {+ n$ O8 K8 Z; A, u$ o& `海的水滴 发表于 2011-6-10 04:14

你做的菜都很诱人！以后可以把做的集中在一个贴子了，版主会加为精华贴。

hahama

请问米和水的比例大概是多少呢?谢谢