【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

6 t% h5 Q# I$ e; t; b4 w在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
$ B. b( |2 h" ~; s! D* i( v1 d仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
; d& k$ C1 E: v  D
小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
1 ]5 ~& g0 P" K# a* L
猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~


  Z/ m; d- W2 s6 S$ d

******** 猪头小豆包 ********
2 V2 F! a& e* F, i7 g
3 a& h! Y. `6 A材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
9 P" m7 |, @& ~% _( g
做法：
4 `7 [6 D  P; c* ~& Q1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
* O  {" F0 l5 r8 l& M7 k' W& f4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
# Z! @5 c# `, N. R. D  J1 g# U5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
! y1 D6 |2 H0 u  Y# P
+ |6 ?3 f7 a" W3 R& [# L备注：
9 I' j, N% o, O* V6 ~# C6 R1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
' H; o' b# a# H8 \3 M  Z2 Z- u7 R4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
8 S8 x$ a, M6 j. F" j
+ C* J+ s9 H# A

$ N/ C9 M8 j1 y) L3 _* @5 M7 J. ]8 w

. c' ~! F  @. h8 {- g& z( W: M

5 n% [1 n6 z# }. J% y! N* K