【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
8 T  P0 O& c& \; G- r9 ~4 [看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
; k0 U5 n* i8 R+ L$ V; R: I仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

# D0 S' s4 t% \5 ~1 C8 e! E- e# X小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
+ T$ e0 |% b( w7 ]
猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~


. _$ N  V( @  e8 c0 s
+ H! _/ a+ u' O2 a
  j6 ]/ o2 v2 @/ ^" Y; m1 h& |- d******** 猪头小豆包 ********
3 _* V! G0 r$ f" a' B
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅

# P# p! D! y/ X1 U做法：
7 d  j' c& {" }3 |* ?6 k5 m+ `5 S1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
) a2 G9 v+ U0 M7 V. z5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
' b5 E- p& x- \1 X; F/ u5 b# }8 l1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
* i! i- G7 d- t/ C( Z3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
: {$ c: |2 b5 b0 _& a+ e  N: p4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
! m. j7 m5 p" l/ r


+ v( B5 e. C$ m% r. K1 S) i% c
7 Q8 u) V7 c. `

; x3 [: c- C$ ]" \

. M8 x8 `& }) y  {