请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:14

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？
OR
和T&T卖的葱一样只是配菜而已？
我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。
求吃法

5i5j · 发表于 2011-6-13 11:23

不用山东人，北方人都知道葱爆羊肉，但是需要些葱白，葱和肉一比一就可以

酷暑严寒 · 发表于 2011-6-13 11:29

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~

flyingpig · 发表于 2011-6-13 11:38

葱炒鸡蛋

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:55

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~ 9 T" T6 C& @% {7 S: I' F
酷暑严寒发表于 13-6-2011 12:29

这葱和普通的买的葱不一样的，不可能地球人都知道，大的不得了，社区里去年不知谁种的长的比我还高。

个性小西红柿 · 发表于 2011-6-13 12:18

看着像洋葱

angelcoco · 发表于 2011-6-13 12:20

山东大葱好像比这个粗很多，而且长的比较直，是向上长的，中间比较结实，这个应该就是普通的葱。
葱叶水分太大，炒肉的话应该多放些葱白，但你这个葱好像没怎么有葱白啊

sweetlele · 发表于 2011-6-13 14:54

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西

天上明珠 · 发表于 2011-6-13 14:58

我也有，不过楼主，你的菜地在房子的墙跟？

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-13 17:05

本帖最后由鲁仁毅于 2011-6-13 18:07 编辑

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西+ s0 W; G* J4 E, ~6 _! d9 I
sweetlele 发表于 2011-6-13 15:54

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。

另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。

听剑客 · 发表于 2011-6-13 17:09

我觉着像洋葱。。。
洋葱我炒过，不好吃，发苦。
当然也可能是我的炒法不对。。。

可爱多多 · 发表于 2011-6-13 21:02

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。1 V' c0 Q' F. r0 K8 [9 j7 c

, F* u- F! e8 m$ D另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
9 H1 U. G# q7 L0 s: k: y8 x鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

听上去好专业啊~

sorry12022000 · 发表于 2011-6-13 22:38

shelley.micheal · 发表于 2011-6-14 08:47

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。 g0 b6 I% C r% ?) n4 I% T

) W! Z1 c5 @1 i9 {( J& i& B6 h0 d, q另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
( Z. p: Q# S# q5 @# }% e# Q鲁仁毅发表于 13-6-2011 18:05

专家啊？
直接种籽不移栽长出来就是这个样子，对了
是过冬后又长出来的。对了
怎么吃

微笑密码 · 发表于 2011-6-14 11:32

蛋花汤里放一点

sweetlele · 发表于 2011-6-14 13:02

如果说是的话，葱白在哪阿？

长学问了

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:05

如果说是的话，葱白在哪阿？
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9 G$ X- Z$ z7 J; Y3 l长学问了. ` }. p6 P! h3 p) v: x1 M
sweetlele 发表于 2011-6-14 14:02

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。

如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。

不知道说得是否明白。

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:06

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。* S" e4 v; o3 q2 h3 ~5 `- g

7 r9 J( N& R& K, q1 @" a# l% S另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。9 g# Q. ]) |( R# o. q
鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

扫瑞，才看见这个，我说的就是这个意思。

老鲁是专家。

amiable · 发表于 2011-6-14 13:06

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
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如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。+ f U/ [: M+ a9 U

+ q( T0 X' Z0 u; `% [; @ ...% c, [! R0 ]* K% A
浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

sweetlele · 发表于 2011-6-14 15:11

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
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如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。1 u6 D9 e4 t- j8 g) J% x; m
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& }% O3 d# [+ N c6 _5 h7 M( _浪里黑条发表于 2011-6-14 13:05

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 15:25

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿
3 N9 I& \4 I& u* G+ \sweetlele 发表于 2011-6-14 16:11

作为纨绔子弟，你很正常。

sweetlele · 发表于 2011-6-15 08:41

作为纨绔子弟，你很正常。! {! v: c* r: P: B
浪里黑条发表于 2011-6-14 15:25

俺才不是纨绔子弟呢，俺只是不是农村出来的

小鸟依人 · 发表于 2011-6-15 08:49

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？
, f( {' e& k0 n# V9 vOR
: B8 M# m7 x/ z3 I+ s和T&T卖的葱一样只是配菜而已？
9 R4 y+ A. N9 G6 {; C. C我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。
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shelley.micheal 发表于 2011-6-13 12:14

这个是葱，中间开花那个杆我们是不吃的，一般是当佐料使用

麻木布仁 · 发表于 2011-6-15 12:27

受教了。

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-15 13:48

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
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i& H7 P6 I6 m& c' q如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。
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浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

你说对了一半。国内常见的大葱是移栽的，但移栽后不过冬。大葱一旦过冬，第二年春天就会开花。种植大葱一般是春末夏初播种，盛夏时节移栽，秋天就可以收获大葱了。

葱白是长在地面下的。顶楼的葱要想长长一些葱白，可以在跟部培些土。

angelcoco · 发表于 2011-6-15 17:46

一个大葱贴被大家炒的热火朝天，

虎吼西风 · 发表于 2011-6-15 19:13

蘸酱吃

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请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

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