【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

* n" X& u/ ~+ v. `8 G8 A
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
, l8 g) z+ X, W9 |8 O5 I5 Q
想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
$ g# w4 `, B* L! ]! H# k! [% P
+ j0 W9 Y1 _" l) l想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
+ W/ k6 k2 l9 h# n! \8 E/ K所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
# X! H& l" |  y* I) M# m% k
而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
5 p7 c! [1 E, i1 l8 Q8 O（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
, [$ E6 D* @+ S; D" j  J$ y
怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
; W! v4 F2 A- L6 B
, X) j( D2 @& C# ~2 {******** 炒贝壳意面 ********
7 {5 u4 C; z2 p- _2 u6 n0 A- g
9 n! M& u2 ~4 g5 ?材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

6 |  _, h' O. p1 z0 q做法：
% y# F% |+ x4 F0 n5 R1 r1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
9 Y3 M$ s7 V' r. v) y8 s% }3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
( O8 i* b, D8 s: k3 @: ~$ m& Q4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
- Y5 d2 _6 o! B5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
$ |1 `5 U+ A* {3 X
备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
4 s, N& P/ w5 p4 j% y, l% ]3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
1 r4 e1 a  ~( O) {( U( z. y7 @
4 {0 _/ S, [9 a5 z, r

* y% T9 v; o  C' v******** 意粉酱 ********

材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
  M! r4 o2 ^4 D, Q, m1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
- f  {( r( ^* s$ E/ V' @6 Z5 G2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
9 v4 Q  Q# D/ m, F5 ]  b5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
" n1 J# R1 w$ s8 G
; g0 D' t9 X! S6 O7 o0 K+ o备注：
  T; V& m( |' \( H% X9 N, ?1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
$ J5 S( C- Z; N( U1 \: q, A* ~2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
; o& d( j+ e; Q$ ~3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
( U5 O4 M; L) S6 {4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
9 ]- A+ y: L9 {2 B



每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~

; E) v! P% B3 j) E

这些也可以减肥~~~