 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 X5 i+ }/ v5 Z. ?5 D/ ^7 f曾经,在朋友聚会、出游,甚至公司活动时,都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃,但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我,喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。3 q& e& t$ T+ B* _) C' r5 s
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后来,公司来了个美国女孩子,她发现我这个爱好后,问我为什么不自己学着做呢?
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那时的我,从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点,但总有一个固有的概念:那是另一个世界的生活。, c9 d2 T* i' a# d, U5 z
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了,于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻,忽视了这么美好的一片天地。; k) T6 v. e2 w' B# d! m. \
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她帮我选购了很多工具和原料,并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时,感动极了。从此,开始投入这个甜蜜的陷阱,无法自拔
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后来她离开中国,去了另一个亚洲国家,我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点,每次活动前都是在厨房里忙碌,再也不去蛋糕房了。
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9 G& ]% u2 g* n2 N n而不知在世界哪个角落的Catherine,何时能请你尝尝我做的饼干?: e- a* e! ~5 Q! b! a
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1 z9 w: A, I$ r# T; q****************** 花生酱小酥饼 *******************
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' E. X: s6 W: H$ K0 p/ K3 {+ c* ?非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错& G3 d, \9 Z+ e2 M& |
; P1 \, K! @6 {材料:
9 v2 n; {+ Q4 I, \8 C* P面粉(普通粉/低粉均可)..........200克
$ ^0 @' K; w# C/ t& Z0 j, X9 p: j花生酱(带颗粒的较好).............150克
1 ]6 r8 _% s( o9 @. E5 {% a2 g花生油............................50克
) X4 A6 U8 g# j [" i8 U$ i细砂糖或糖粉......................80克
" Y- L2 q. e: } }" Y) C+ `$ l: T干果碎............................30克8 c/ @! ^2 U( q Y
6 d) R# X3 }+ v3 L& b! e* I做法:
, U. X; P9 `# ?% u1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量) J7 F) B, u5 h' v1 X
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀7 t; l! o% T3 s, \, ]2 w! ~
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
& Q8 c5 f7 `! p/ y7 T4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼" M' ]% I+ L/ I! f, m
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)& R! \6 \5 f$ }, q
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