 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！$ j% h0 A- [ Y- `$ V! ]
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0 H4 Z! m0 }) _+ I9 {) A" b- `+ K********************* 豆豉辣酱 *********************
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: O/ L( S z- D1 e$ |( V0 _材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：9 H" B8 g- R, P/ N2 g* a
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
+ N4 ?6 ]8 B: \3 H I2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
+ M/ H6 J4 L# y7 z; F: m3、炒匀后加糖调味- M. w, U- ]' H5 e
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
2 E7 S) q7 f n" s6 Z% b7 v1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
" [$ n( [9 h* E4 A% P) u9 n& X2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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