 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！- r! d4 j$ x/ x2 `! f
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********************* 豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：5 d' |* u3 X& X @8 c
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
; f$ h g2 p( k. `# A" t2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末; w- a9 @* K, |+ s
3、炒匀后加糖调味
3 r# m6 j# G H3 b- k* E1 ]4、最后加水淀粉即可出锅0 q/ p. ?7 F0 C' _
: _8 b3 C; l& N备注：
& R. ~1 d* f8 ~) t) | F1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
3 f) P8 O4 v" e2 l' J2 w: Y0 c9 }4 S2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干$ J! s1 h: r2 f3 ] w, t# O6 r8 J
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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