【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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*********************  豆豉辣酱 *********************
( Z; J, m" m5 v7 H; A- _- C/ L$ Y4 Z: E
; B) U& d0 b* G" N1 @材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
) [: @2 k) g6 y  y1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
4 a$ u: K$ M2 z# C4 ]3、炒匀后加糖调味
! a. R! h; f. N/ D4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1 B4 ]7 d; s& |; B1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
$ {  S! ]3 }/ t' m/ @2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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