 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ @( X6 U, n3 U+ @5 y火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。1 P8 {7 q- e* e' d: s. j
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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1 u) u1 z7 c) B: I4 r生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。% H" e2 k1 E" \( \
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。9 v$ j/ ~ o; u. Q4 e$ k3 P
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) a2 w8 d3 A' V很香、很下饭的菜& x3 x1 O0 u0 f1 ^" z) s- R
. P! t) d/ d2 w) a7 g2 w材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
5 i2 g) {3 z$ R# e) C& Y4 @做法：: c# O3 @" e2 Z# f( a
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
) k) X5 D5 {% H8 m2 }2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆& t1 f# X0 g9 c$ K. K5 X7 x
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深3 B9 j% H/ r5 P
4、加入剁椒，炒匀出锅
8 L1 M) ^1 k$ K& w5、装盘后撒上蒜末
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4 D. J* W: a$ x& `1 D F% U; u备注：3 u2 m# S6 M$ l- L% L3 _% \
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
6 H- ?* E) r% [7 H+ V9 q2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐( T& d2 @7 T$ T8 R& y- K1 ^
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可7 S \ ^$ _( [, e" `$ f+ D
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
J2 \9 D: p+ h6 j& P' @' W0 s, P0 F生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
1 {1 C5 \( ]$ z. V0 z所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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) c4 {$ ^5 F" k3 S不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用: w+ A3 U( [7 L1 `! S" \
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
