 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" v" |9 U& A$ i4 N5 I6 t; q火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
0 r; {, D9 l: n% u1 v |有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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; |9 K: N( |1 S# z生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。8 G, `5 S- d! ^" ?
' D2 L1 b0 M4 o烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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$ g: J- O) A9 [/ L9 k& ^3 {****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************$ x' [: i. d4 Y9 m2 V
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
8 M/ y- d& a* D5 l# T* J. K做法：
4 S, g! v& X0 \( f1 j& y1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎9 o) [7 x1 ], N4 T0 k0 J
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆' R% G. e3 E4 i2 Q& O5 F
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
3 ?$ F/ \- ]" f( Y" J1 Z4、加入剁椒，炒匀出锅
. e1 M. @, m4 B, k) K8 [5、装盘后撒上蒜末# O+ h. z1 A! M0 A2 ?
: S+ k. b4 G+ ?& d }4 L: f# e% z' I备注：. ^% ^, `' [( _; ^" G
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃- r2 M9 Y+ M; B* q) z4 X" ^5 f
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐$ S. n8 O5 u* d
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可* E8 y5 J t j5 d
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜： Y) g2 f" c0 u" y$ g; n- O
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。+ _* t8 _0 v3 E2 H2 g5 O. M: m
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
