 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。5 O, R1 u8 ?" ^9 V
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。 c6 } T% H3 D5 Y
, z2 y$ `2 k8 A/ i% B2 J8 Q烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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, k! a* h: F% z; o3 p****************** 剁椒豆角烧土豆 ******************** i7 a, w+ J" A1 k! Q
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很香、很下饭的菜( Q' M- [3 ^7 r& I$ I& W
/ `$ I2 x. T3 g材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
7 s% j8 K% w) o做法：
" f! I5 \ z8 u5 i1 n0 l% w1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
6 J! i9 ^4 P7 W) A2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
- _2 U9 ^$ O6 E9 k R& r3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
# V: k% m# a { R4、加入剁椒，炒匀出锅) R& w5 R- G9 i- O+ Q4 }7 E
5、装盘后撒上蒜末
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备注：; w- J5 ?9 G( P# }% p
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
4 n1 m6 S+ X8 M2 N( @7 @4 t2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐6 p0 g2 ` a$ [! u1 L, B% U, _
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可3 d' H9 [" H: K3 q
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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7 y6 Q* v! i( I! O8 s2 [5 X, B生吃大蒜：
1 ^0 h; w" o o/ b3 }生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。2 y+ e z& i- {7 @6 s9 U6 r5 M" N
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了- K2 O% c7 A4 z; ]1 `- [
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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发表于 2011-8-18 08:13
