 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
- s B! }; q3 l" y# c$ D# @有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。' H% `- c5 z) F3 L2 ^4 p. T/ S
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。: O5 y7 z! F. J0 v3 f6 P; V$ k
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜% @1 H6 r5 Y2 n2 p% G8 x6 k. ^/ i+ E1 @
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
' Y0 P; j1 O- V+ I' h, L1 P; x! C做法：4 G4 \, }% q2 J- X8 y% P
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
: b F. D6 D* L1 y; w& E+ Y2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆. A# R& r4 ~+ p o4 [% W4 [
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
. _/ R% _+ p2 S5 C: B( Q4、加入剁椒，炒匀出锅
8 z1 r' b- d) s8 c: n. `5、装盘后撒上蒜末
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: m0 O* U* ]* S. `* j1 X. s9 P备注：7 M9 X- r4 ~2 i4 s' \
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
. G ]3 i2 J3 ?2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐, Q5 R$ q% u5 }/ L0 n6 \9 Q; q4 H
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可+ _ b: E( g* Y
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌- J/ B ?( n N q+ x& E2 A
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( H2 z* j u8 c6 j9 t8 K: M生吃大蒜：
@" j1 I$ t+ @7 E3 D+ B生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
3 ^7 T V" M" @) y所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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: v( ~5 ^ T9 ~2 {9 J不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用$ |8 {% }2 L, g" a, o/ {& e
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
