 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。' N. O* T1 A1 \- A8 U* q
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。/ x; D9 G6 D! ]3 m5 g. m8 }
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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# |$ L1 V; f6 I0 D; P烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。( R; P0 [! h7 ?) v
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜9 r: Z1 ~, K8 M7 N! r9 Q% A- n
: C \- g5 g" e$ a4 @. z- \材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油1 t' M: t5 @5 s
做法： [# j* {2 E4 r6 Q2 `" D
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
2 R4 D+ F0 g" I7 Z% O+ S2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆6 Z0 w$ t$ J4 _) `" ]' {
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深% l: R& o8 n6 ]% {1 I
4、加入剁椒，炒匀出锅6 U) k# S' N6 b l2 {9 A3 T
5、装盘后撒上蒜末
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. |- w; \; C. e0 M# Z, G q备注：- ^/ F: \ a \& Q- i
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃) M1 D4 @5 {6 r- z6 E
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐! w$ s7 m8 d0 x A! s P8 m
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可/ X0 f. i& |8 \' g+ \
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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% l# p+ Q+ ?! w c$ r- c生吃大蒜：6 z6 @) y* ?6 X, I2 A
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
4 j/ S9 M# _# c1 `$ A6 O% U# a' e所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了7 z9 _3 {0 Q" H+ E/ U
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用3 c( O3 T/ `+ j
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
