 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
; R! M- H( U5 n5 I; n6 A有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。) l! @. O& v* |7 i
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。& `9 H; J6 }' c( @; i9 g
) ~( C* w- o/ y+ x* X烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。& M0 q9 N5 u0 e9 B! x$ |
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( I# T' i" ?' |. |****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜. w5 b+ o- `) E! W" z. Y/ t
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
4 e% y2 y0 k( P( t: Q$ Z e做法：9 Z; f% W! n4 R1 s) |
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎0 x* K6 y, G- V1 S0 I7 \
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆4 W' S7 n+ t" i8 i7 I
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深" }! l: w5 `! Y/ M8 V
4、加入剁椒，炒匀出锅8 a. _: S. z9 Z
5、装盘后撒上蒜末
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" n. h% i% z$ e7 w$ d备注：' O9 Z6 p0 o1 S ~
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃+ ?0 `& T; }/ x0 K
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
" T% ^3 o3 @2 Q+ U+ Y, E+ e" p3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可- Y9 t( r; [. T3 F% U: Y3 y% ]
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：, k o. A, w% s4 h
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
1 c0 ]* u' C% A' L& A所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了+ m* b! \" l( S+ y5 M
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
