原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表 ( T3 x: y$ q+ t , ~7 x$ s/ s7 D5 D5 {7 P2 c * X% o% g* k/ a) F8 t0 ?, S+ \黑踢??! g- F3 O( ~( l) |' b # w1 F, R* |5 H1 Z+ P/ W咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了?
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黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧?$ P8 G! Q9 y- N% }3 V
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原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。 ; i7 l/ r( e I/ g+ H3 T
做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。! h8 x' S1 {6 m. o/ l; h
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