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[问题求助] 万能的美食版,哪里有肠衣卖

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-20 11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
RT,,,谁知道哪里有肠衣卖啊,,想做香肠诶。。。。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-20 14:34 | 显示全部楼层
casing貌似外面卖的很少,到是在NAIT学meat cutting的时候有不少。1 u) }* m. k, }  h$ V- J
楼主要确定要羊肠衣还是猪场衣亦或人造的,然后还有确定是要白的还是灰的。
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-20 20:32 | 显示全部楼层
哇,楼主居然会做香肠!!!口水顿时就收不住了。能教教吗????
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-21 11:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不知道诶就是想做香肠用的不知道用哪种。
9 g9 d/ N+ X7 B9 X/ d. Y6 A7 k! B$ i7 z
我也是第一次尝试做呵呵
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-21 19:02 | 显示全部楼层
金龙食品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-21 20:37 | 显示全部楼层
halford hide & leather, 西人公司,卖很多不同肠衣
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-21 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# 水晶思维 ) a& E  t7 m# r' h" [
2 z1 Q% e! ~/ [1 t' p3 P
( `. X! R! `8 \2 y5 w- R
有吗?从没见过。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-22 09:05 | 显示全部楼层
5# 水晶思维 7 \4 Z8 M2 w0 N# J4 k- _
: o& d# T2 t3 [- S# E
7 {: v& M0 Q1 D2 v! K2 T! _" }
有吗?从没见过。
7 n& ~. |4 X. r新馒头 发表于 2011-8-21 22:58

# Z* C8 h1 @; ipeperoni要用灰色3点5CM左右的纤维肠衣,GARLIC RING和HAM SAUSAGE就要用粗的6CM左右的白色猪场衣,这个都不能搞错的,否则影响口感
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-22 18:20 | 显示全部楼层
看了楼主的id,想起自己好久没吃热腾腾的馒头了,口水啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-24 19:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-24 20:04 | 显示全部楼层
9# firefive * ?% Y4 Z$ K; e+ z0 P
3 J; S! ]% ^. v/ [
) I) C7 H8 n! d5 y
前天才做的馒头,连续吃了两天了,,万恶啊,,呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-26 10:48 | 显示全部楼层
肠衣好像挺多的.....一直偷懒~哈哈我还专门买了个绞肉机准备做这个~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-26 12:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# gjwt999
7 ]7 j  d5 [5 W. v  G
, ~5 w4 P8 d$ K: G4 E6 C
$ w/ \# ^! x% a# I3 t" e5 I你在什么地方看到的肠衣啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 20:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-8 19:21 | 显示全部楼层
up up up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:49 | 显示全部楼层
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